General Stuff => Lifestyle => Topic started by: Monier on 17 June 2018, 20:27

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 17 June 2018, 20:27
destul de direct, e vorba de a manca fara sau cu nivele scazute de carbohidrati in dieta.

cine stie despre ce e vorba

cine face asta

si de cand.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 17 June 2018, 21:30
eu am incercat mai demult full keto, adica fara surse directe de carbohidrati...in timp ce ma duceam si la sala. dupa vreo 10 zile m-a luat cu lesin prin parc, a trebuit sa ma asez pe o banca :) am simtit si ceva dureri pe la rinichi in perioada aia, de la aciditatea alimentelor keto...acum nici nu mai este recomandat regimul asta, s-a dovedit ca efectele negative nu renteaza dpdv al rezultatelor

low carb am incercat, adica surse de carbohidrati in cantitati mici-moderate si din categoria low glycemic index (ovaz, orez brun, legume etc)
este ok in sensul ca slabesti treptat de grasime si in timpul asta ai si destula forta pentru antrenament/viata de zi cu zi, reduci riscul de diabet si alte boli

dar depinde de scopul fiecaruia, pentru mine a renunta complet la paine nu inseamna nimic..nu face diferenta  :)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: c6t9 on 17 June 2018, 23:48
Ideea este să ai meniu variat și să fie însotit de mișcare. Dacă nu-s măsuri medicale împotriva mișcării, este esențial să existe și să existe susținut, cât mai des, ideal zilnic.

Este oarecum o greșeală să scoți carbohidrații din alimentație. În ultima vreme mai rar, dar am consumat destul cartofi dulci, năut, orez brun. De altfel chiar și la pâine, ca și la zahăr (și nu mă refer la carbohidraţii simpli, ci chiar la zahăr în sine), buba stă în procesare. Eu nu mai consum zahăr procesat de foarte mult timp. Poți avea și pâine din alte tipuri de făină și să fie OK. Dacă mănânci 2 pâini pe zi din făină albă, atunci ai o problemă. În rest, cazul meu de exemplu, unde pâinea mi-o cam fac eu, cu multe semințe întregi sau sfărmate, are aport pozitiv de fapt.

Oricum în marea schemă a lucrurilor poți limita cel mult, dar alegeri absolut bune nu-s. Chiar calitatea alimentelor în sine este o problemă. Apoi vin factori care pot anula orice efect benefic alimentar. Numai regim sau numai o anumită dietă nu este mai mult decât o parte dintr-un întreg, care presupune și mișcare, culmea și odihnă suficientă, relaxare etc.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 17 June 2018, 23:55
 eu am renuntat la paine si la carbohidrati acum 6 luni. Nu e o solutie care face minuni (la mine - -17 kg in 5 luni, dar mai am de pierdut inca -30 kg pana la greutatea normala).

De 2 saptamani am reintrodus carbohidratii in dieta, in cantitati controlate de sub 100g pe zi. In urma experientei proprii, nu pot sa recomand nicio dieta zero carbs pe termen mediu sau lung.  Nutritional neuropathies are real, kids!

pe scurt:
- nu este demonstrat riguros daca pierderea de greutate din keto vine din deficitul caloric sau din numarul scazut de carbohidrati;
- imbunatatirea testelor de sange nu e termen lung;
- poti sa ai 50 kg in plus, deficitul caloric sustinut poate duce la subnutritie; arderea grasimilor nu iti aduce vitaminele / mineralele de care ai nevoie.
- atentie maxima la electroliti, low carb / keto te "scapa" de potasiu repede;
- cel mai bine e sa nu te ingrasi.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 18 June 2018, 10:58
Ideea este să ai meniu variat și să fie însotit de mișcare. Dacă nu-s măsuri medicale împotriva mișcării, este esențial să existe și să existe susținut, cât mai des, ideal zilnic.

Este oarecum o greșeală să scoți carbohidrații din alimentație. În ultima vreme mai rar, dar am consumat destul cartofi dulci, năut, orez brun. De altfel chiar și la pâine, ca și la zahăr (și nu mă refer la carbohidraţii simpli, ci chiar la zahăr în sine), buba stă în procesare. Eu nu mai consum zahăr procesat de foarte mult timp. Poți avea și pâine din alte tipuri de făină și să fie OK. Dacă mănânci 2 pâini pe zi din făină albă, atunci ai o problemă. În rest, cazul meu de exemplu, unde pâinea mi-o cam fac eu, cu multe semințe întregi sau sfărmate, are aport pozitiv de fapt.

Oricum în marea schemă a lucrurilor poți limita cel mult, dar alegeri absolut bune nu-s. Chiar calitatea alimentelor în sine este o problemă. Apoi vin factori care pot anula orice efect benefic alimentar. Numai regim sau numai o anumită dietă nu este mai mult decât o parte dintr-un întreg, care presupune și mișcare, culmea și odihnă suficientă, relaxare etc.
foarte rau ca ai continuat cu sala, in prima luna organismul face niste transformari destul de brutale! ori il lasi, ori il ajuti.


eu am renuntat la paine si la carbohidrati acum 6 luni. Nu e o solutie care face minuni (la mine - -17 kg in 5 luni, dar mai am de pierdut inca -30 kg pana la greutatea normala).

De 2 saptamani am reintrodus carbohidratii in dieta, in cantitati controlate de sub 100g pe zi. In urma experientei proprii, nu pot sa recomand nicio dieta zero carbs pe termen mediu sau lung.  Nutritional neuropathies are real, kids!

pe scurt:
- nu este demonstrat riguros daca pierderea de greutate din keto vine din deficitul caloric sau din numarul scazut de carbohidrati;
- imbunatatirea testelor de sange nu e termen lung;
- poti sa ai 50 kg in plus, deficitul caloric sustinut poate duce la subnutritie; arderea grasimilor nu iti aduce vitaminele / mineralele de care ai nevoie.
- atentie maxima la electroliti, low carb / keto te "scapa" de potasiu repede;
- cel mai bine e sa nu te ingrasi.
omul nu are nevoie de carbohidrati.
organismul uman isi face singur glucoza prin gluconeogeneza.

astea fiind zise, eu mananc fructe cum apuc. DAR am renuntat la cartofi, doar ce bucatele apar prin unele mancari. banane foarte rar.
eu am renuntat la paine si la carbohidrati acum 6 luni. Nu e o solutie care face minuni (la mine - -17 kg in 5 luni, dar mai am de pierdut inca -30 kg pana la greutatea normala).

De 2 saptamani am reintrodus carbohidratii in dieta, in cantitati controlate de sub 100g pe zi. In urma experientei proprii, nu pot sa recomand nicio dieta zero carbs pe termen mediu sau lung.  Nutritional neuropathies are real, kids!

pe scurt:
- nu este demonstrat riguros daca pierderea de greutate din keto vine din deficitul caloric sau din numarul scazut de carbohidrati;
- imbunatatirea testelor de sange nu e termen lung;
- poti sa ai 50 kg in plus, deficitul caloric sustinut poate duce la subnutritie; arderea grasimilor nu iti aduce vitaminele / mineralele de care ai nevoie.
- atentie maxima la electroliti, low carb / keto te "scapa" de potasiu repede;
- cel mai bine e sa nu te ingrasi.
nutritional neuropathy faci daca nuu mananci carne, oua, dairy. IE vegetarienii!

nu te ingrasa, right.. uitati-va in jur. toata lumea functioneaza pe carbs - care-i cu covrigul in gura, cu zece feluri de paine, pasta..
apoi uitati-va la continutul oricarui sos ori mezel. apoi la incidenta de cancer, diabet, boli de inima asoasf

i am jack's jet li: e o conspiratie! ;)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: oldshooterman on 18 June 2018, 15:49
Cred ca e greu spre imposibil de rezistat la ce faceti voi, pentru cineva din categoria care mananca "franzela cu paine". Eu de ex. mananc (daca este proaspata) paine/franzela cu mamaliga si tocanita aferenta, Big Mac-ul ca supliment la meniul Big Tasty extra, o ciocolata cu alune intregi la orice ora din zi sau noapte si beau Coca Cola doar in cazul exceptional in care nu este Pepsi. ;D ;D ;D
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mudpie on 18 June 2018, 16:08
Si rezultatele acestui regim care sunt? Te scot cu macaraua din casa? :)

Apropo de paine, am renuntat la painea obisnuita, dar imi e greu sa renunt complet la carbohidrati. Asa ca recurg la ceea ce numesc eu "scandurele". Sunt niste crackers din faina integrala de secara (dar si alte variante), marca Wasa, se gasesc la Mega Image, dar am vazut echivalenti si la Lidl.

Merg la fix cu chestii pe care de obicei le mancai cu paine, dupa ce ai renuntat la ea :) O bucata are cam 30 kcal, deci aproape nimic. Si mananci si tu 2-3 odata, nu un pachet intreg, cred ca asta se intelege.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: oldshooterman on 18 June 2018, 16:41
Nu sunt gras, doar putin "grasut", dar in limite normale. Sunt doar "gurmand".  ;D
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: AlexU on 18 June 2018, 16:43
Asa ma mint si eu :D
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mudpie on 18 June 2018, 16:45
Desigur :D
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Nosferat on 18 June 2018, 18:32
Nu am renuntat complet la paine, mi se pare exagerat sa tai complet din alimentatie. Insa regimul, de fapt nu e nu stiu ce regim, e mancat sanatos, acest tip de regim nu ma face sa duc dorul de paine.

O paine d'aia feliata mica la nici nu stiu 200 de grame, ma tine cam o saptamana, sunt ocazii cand efectiv arunc jumatate de paine ca incepe sa se mucegaiesca. Este cand mananc 1-2 felii/zi, este cand nu simt nevoia.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 18 June 2018, 18:36
stiti eu nu imi imaginam ca fructele sunt in general dulci, desi era evident lol. daca acum mananc mai mult de 1/2 kg cirese ma ia ameteala de atata zahar.
pe timpuri imemoriale vanatorii mancau carne dar mai mult organe si grasime animala. mai putina paine (si inghetata)!

aanyway, e treaba serioasa, am sa caut un clip scurt pentru toata lumea...
https://www.youtube.com/watch?v=_q9XZCfgb6M
https://www.youtube.com/watch?v=8ve6XQH68mg
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: oldshooterman on 18 June 2018, 19:47
stiti eu nu imi imaginam ca fructele sunt in general dulci, desi era evident lol. daca acum mananc mai mult de 1/2 kg cirese ma ia ameteala de atata zahar.
pe timpuri imemoriale vanatorii mancau carne dar mai mult organe si grasime animala. mai putina paine (si inghetata)!
Ceva nu-i in regula... ??? Pe mine ma ia cu ameteala daca vad o tava cu cremes de casa si nu am acces sa mananc macar 1/4. "Pe vremuri" 1/2.

O paine d'aia feliata mica la nici nu stiu 200 de grame, ma tine cam o saptamana, sunt ocazii cand efectiv arunc jumatate de paine ca incepe sa se mucegaiesca. Este cand mananc 1-2 felii/zi, este cand nu simt nevoia.
:-\ Daca o franzela de 300g s-a racit de cateva ore sunt sanse sa supravietuiasca cam 40% din ea la o masa. Daca e proaspata, calduta si cu coaja crocanta, nu prea mai ramane mare lucru din ea dupa o masa. ;D

Ar fi nevoie de un sortiment mai bogat de emoticoane. Cred ca o sa deschid un thread despre produse pentru gurmanzi, sa vedem daca sunt amatori.  ;D
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 18 June 2018, 21:10
omul nu are nevoie de carbohidrati.
organismul uman isi face singur glucoza prin gluconeogeneza.

astea fiind zise, eu mananc fructe cum apuc. DAR am renuntat la cartofi, doar ce bucatele apar prin unele mancari. banane foarte rar.
nutritional neuropathy faci daca nuu mananci carne, oua, dairy. IE vegetarienii!

nu te ingrasa, right.. uitati-va in jur. toata lumea functioneaza pe carbs - care-i cu covrigul in gura, cu zece feluri de paine, pasta..
apoi uitati-va la continutul oricarui sos ori mezel. apoi la incidenta de cancer, diabet, boli de inima asoasf

1 - carbs sunt un macronutrient si sunt disponibili in mod natural in fructe prin zahar. Dupa aceeasi logica, nu e nevoie de grasimi intrucat exista lipogeneza de novo.
Daca CH nu ar fi fost necesari nu ar fi fost utilizati ca nutrient si nici nu ar fi putut fi digerati.

Da, este posibil ca un termen mai scurt sau mai lung sa traiesti fara carbs sau cu cantitati reduse. Vorbim dupa 2 ani. Partea dificila este sa mentii metabolismul bazal la acelasi nivel de la inceputul dietei pe termen foarte lung.

2 - vegetarienii au in principal un deficit de B12. Mai exista si alte deficite, sper sa nu le descoperi :)

3 - am vazut / citit  multe articole despre keto. Functioneaza, insa doar pentru anumite situatii, in special de sindrom metabolic sau rezistenta la insulina. Rezultate similare se pot obtine si cu min. 2g de metformina pe zi (de preferat luate sub indrumare medicala).

4 - dupa 6 luni de dieta si 17 kg pierdute, inteleg perfect de ce functioneaza chirurgia bariatrica si nu functioneaza dietele. Este un efort urias sa ma mentin aici.

(nota: cele de mai sus nu sunt sfaturi medicale, in orice situatie e de preferat apelarea la un medic specializat)

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 18 June 2018, 21:20
hold on there..

nu exista carbohidrati esentiali.

dar exista acizi grasi esentiali.

asta inseamna ca necesare sunt grasimile, carbohidratii NU.
 8)

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 18 June 2018, 21:24
fair point there, nu exista carbs esentiali, cum sunt aminoacizii si cei cativa acizi grasi esentiali.
Insa faptul ca sunt utilizati (si stocati :))e dovada ca evolutia i-a luat in calcul.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: axxel4you on 18 June 2018, 22:36
Eu cam de un an si jumatate consum foarte rar produse din faina si / sau zahar. Am ajuns la greutatea optima pentru inaltimea mea fara sa ma chinui prea mult. Din ce am inteles faina si zaharul sunt cele mai daunatoare pentru corpul uman din cauza ca sunt foarte procesate si consumul lor deterioreaza si dantura prematur. Probabil pe termen lung voi ajunge sa nu mai pot consuma deloc produse cu faina.
   Consum destul de des: mamaliga cu branza si smantana, carne fripta cu salata verde sau de muraturi, salata cu peste cu porumb, lapte cu miere si cacao.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 18 June 2018, 23:18
Monier, si eu faceam acelasi lucru in alte vremuri...citeam fel de fel de articole, studii despre alimentatie, suplimente, substante, metode de antrenament etc Riscul cel mai mare e sa ajungi un fel de cercetator de mouse si tastatura.  :) Judecand dupa poza de la profil si parca sa zic ca mai intrebai intr-o vreme pe forumul vechi despre squats, cam intuiesc unde bati cu schimbarile astea de lifestyle  :)

E foarte bine ca ai renuntat la produse cu zahar, mezeluri trucate si paine...(aici poate ar fi o exceptie painea din grau intreg..whole wheat, de la vel pitar..consumata numai cateva felii pe zi); dar parerea mea e ca daca te bazezi numai pe carbo din fructe si legume nu o sa poti sa performezi cum trebuie. Mai bine experimentezi cu carbo low-medium GI, eu zic ca foarte buni sunt ovazul (facut oatmeal la oala pe foc), cartofii dulci americani la cuptor si orezul brun.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Megalomaniac on 19 June 2018, 12:51
Monier, vorbesti ca un nutritionist care desi se refera doar la carbohidratu' x prefera sa puna egalitate intre carbohidratu' x = zahar = moarte = inutil. Ca - desi e complet gresit si biochimic e simplu de dovedit de ce - e mai usor sa comunici asa, in termeni generali cu fazanii care te platesc pentru diete :)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Rover on 20 June 2018, 09:07
Quote
nu te ingrasa, right.. uitati-va in jur. toata lumea functioneaza pe carbs - care-i cu covrigul in gura, cu zece feluri de paine, pasta..

Doar ca o observatie, italienii mananca paste cu tona...Si nu-i vad rotunzi.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 20 June 2018, 17:33
Monier, vorbesti ca un nutritionist care desi se refera doar la carbohidratu' x prefera sa puna egalitate intre carbohidratu' x = zahar = moarte = inutil. Ca - desi e complet gresit si biochimic e simplu de dovedit de ce - e mai usor sa comunici asa, in termeni generali cu fazanii care te platesc pentru diete :)

marii producatori de untura m-au platit in natura cat sa hranesc zece sate, doar ca sa conving pe cei de aici aahahha

(https://imighthavestolethat.files.wordpress.com/2010/04/pyzamlardj1.jpg?w=720)
totusi, dati-mi voie, aveti putintica rabdare!
una e sa mananci fructe. alta e sa mananci carbohidrati rafinati si in exces. for the record! :D

Quote
nu te ingrasa, right.. uitati-va in jur. toata lumea functioneaza pe carbs - care-i cu covrigul in gura, cu zece feluri de paine, pasta..

Doar ca o observatie, italienii mananca paste cu tona...Si nu-i vad rotunzi.

different people, different pasta.

(also, what and how many did you notice being  overweight..
my point: you didn't notice; unless you live(d) there! :) - in which case, my bad)
i'm not saying you're wrong btw

repede-asa, primele google results: https://www.nytimes.com/1997/09/17/dining/italy-truth-about-pasta-italians-know-that-less-more-call-for-return-basics.html; (https://www.nytimes.com/1997/09/17/dining/italy-truth-about-pasta-italians-know-that-less-more-call-for-return-basics.html;)
https://www.quora.com/What-makes-the-pasta-in-Italy-so-much-better-than-the-pasta-in-the-U-S (https://www.quora.com/What-makes-the-pasta-in-Italy-so-much-better-than-the-pasta-in-the-U-S)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Rover on 21 June 2018, 00:05
Parerea mea (care poate fi gresita, bineinteles) este ca tu, la fel ca si veganii sau altii cu diete extremiste va tranformati in niste talibani ai alimentatiei. Da, bineinteles toti aveti argumente (aproape) stiintifice: trebuie sa mancam numai vegetale, omul era la inceput vegetarian. Bullshit zic altii si vin cu argumentul caninilor, al lungimii tractului digestiv si tot asa. Toti incepeti apoi sa amestecati si sa slaviti cate una, doua, trei molecule din alimente, focusandu-va pe cele care va dau dreptate si ignorand se traieste la fel de bine si mult si cu restul moleculelor.
In final, aceeasi parere a mea spune ca, la fel ca in majoritatea aspectelor trailului de zi cu zi, rege ar trebui sau fie bunul simt iar regina moderatia. Asa cum a zis si c6t9, important este un meniu variat, niste portii decente, miscare multa. As mai adauga stres ceva mai putin si ceva mai putina poluare. Si da, sunt de acord cu reducerea drastica a zaharului din alimentatie dar doar pt simplul fapt ca deja se gaseste in cantitati de multe ori obscene in aproape tot ce ingurgitam. De fapt, cred ca apa imbuteliata sub titlul de apa minerala sau apa de izvor sunt singurele chestii care nu contin zahar deloc. In rest nu cred ca o amandina/cremsmit mancat cu moderatie sunt cine stie ce nocivitate. Exceptand cazul in care ouale au salmonela :).

Restul argumentatiilor pot fi absolut valide daca iti gasesti bula corespunzatoare. Indiferent de dieta :)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 21 June 2018, 08:29

Post Merge: 21 June 2018, 08:31


Parerea mea (care poate fi gresita, bineinteles) este ca tu, la fel ca si veganii sau altii cu diete extremiste va tranformati in niste talibani ai alimentatiei.
i am so not..pff
am fost curios cu adevarat. ma asteptam la mai multi, dat fiind avansurile in nutritie si realitatea evidenta.
restul ce zici pe-acolo.. it's not very smart. sa zic ca parerea ta e gresita ar fi redundant.. cred ca si tu o stii.
noh, moving on.

Post Merge: 21 June 2018, 08:37

cum threadul e de fapt despre ce mancam mai sanatos, hai sa vorbim de moderatie si bun simt.


ce credeti voi ca e moderatie? va spun intai ca fiecare isi masoara moderatia cu totul arbitrar si relativ. adica 'relativ la "cum mancam inainte", acum sunt mult mai moderat.'
dar ce credeti voi ca-i moderatie in aportul de glucide, este foarte probabil exces. un mar are in jur de 25 grame de zahar, corect? dar o sticla de cola? suc natural de portocale proaspat stors?
ideea e: ati facut socoteala cat de moderati sunteti, in realitate?
veti fi surprinsi. pariu.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 23 June 2018, 06:35
wow, nici nu cred ca am reusit asta..daca vrei poti intra in detalii, in ce priveste regimul!

 eu unul mananc mai multa grasime dar si proteine: oua, lapte, branza si carne cat cuprinde - adica la orice masa am una din astea.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Ciocanul on 23 June 2018, 08:13
https://tim.blog/2014/01/28/cancer-treatment/
TLDR
In urmatorii ani vor aparea studii complete despre cancer si cauzele ei. Nu e doar genetic si inflamatie asa cum mult s-a crezut. TOTI avem cancer, pana in 70 de ani 100% din noi avem mase tumorale in noi cu potential nasol. Cancerul se hraneste si se dezvolta cu glocoza. O dieta slowcarb poate preveni cancerul. Adica cam despre ce se vorbeste si mai sus: renuntare la zahar, faina si cam orice are indice glicemic mare. Multe legume, proteine si grasimi din surse cat mai curate ar fi cheia evitarii cancerului.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Nosferat on 23 June 2018, 08:17
Mi se pare foarte putin 50 g/zi. Acuma depinde si ce faci, ce activitate ai sau nu ai etc. Daca faci sport, si mai ai si o oarecare activitate in timpul zilei, nu vad rostul in a baga chiar asa de putin in tine. Eu de a sif pe ceva gen 75grame carbohidrati pe zi, in a doua zi la sala m-ar apuca senzatii de lesin dupa a doua serie de fandari cu gantere.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: astateofmind on 23 June 2018, 20:53
Am renunțat la pâine dar nu total. Mai un Hamburger, mai un sandwich dar rar.

Nu pot renunța total la cartofi prăjiți, paste, etc. Nici nu vreau :)

Daca as pierde doar grăsimea de pe burta și atât as fi chiar fericit :)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Nosferat on 24 June 2018, 10:36
Ca si sanatate, eu sincer recomand macrou, tonul....ma rog. Nu ca macroul din conserva ar fi vai de capul meu ce sanatos, dar, as zice ca mai bine merge un macrou decat un ton, o fi bun acel ton, la gust imi place mult mai mult decat macroul, dar ca si sanatate prefer sa ma orientez catre macrou.

http://www.getfit.ro/alimentatie/alimente-alimentatie/ce-peste-sa-alegem.html



Post Merge: 24 June 2018, 11:23
Ca si complementare, pentru macrou, eu de exemplu cum consum peste regulat, ma refer de 4 chiar si 5 ori pe saptamana(depinde cand cum apuc sa mananc, ce mananc, am vreme sa prepar ceva sau bag rapid o conserva de peste si niste legume), pentru mine e destul de important sa nu mananc peste foarte gras, uleios, sau mai ales bogat in mercur cum este tonul de ex. Ca faci asta 1 data pe saptamana, nu prea conteaza,dar cand faci asta de mai multe ori....saptamana dupa saptamana, luna dupa luna....se cumuleaza.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 24 June 2018, 15:12
Nu m-am interesat sa fac analize asupra contaminarii pestilor, desi se tot vorbeste despre continutul de mercur din pestele oceanic
Tonul zic asa ca e bun pentru continutul mare de proteine si mic de grasime si ca alternativa la carne, oua, lactate. Un alt peste bun e somonul pentru proprietatile de crestere a testosteronului

Ca alternativa merg si macroul, sardinele
Si dintre formele de comercializare a conservelor varianta in suc propriu pare cea mai buna, asta pentru ca sosul tomat e cu zahar de fapt ...iar pentru cei cu keto le prieste varianta in ulei, dar majoritatea sunt in ulei de floarea soarelui..calitate indoielnica. Mai degraba as lua pestele in apa, sa-l scurg de lichid si intr-un preparat sa-i adaug ulei de masline cumparat separat.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 25 June 2018, 16:12
nu inteleg doua lucruri: ce a avut topicul cu renuntatul la paine asa infect ca a trebuit sa il comasati??

 pentru ca 1 - nu  e reteta de slabit si 2 nici nu are de-a face cu efortul fizic pentru slabire.

la fel si threadul asta, reteta de slabit nu ma intereseaza sunt "slab" deja.
nici nu are retete.. ca oricum nu le urmezi ..pentru ca se ocupa un forumist de viata ta si vrea sa slabesti.. adica e ridicol.

iar a duce o viata sanatoasa inseamna altceva, miscare fizica plus alte renuntari (alcool, fumat, unele medicamente) asoasf!

deci ori cautam o denumire completa: "o viata sanatoasa fara paine si cu miscare fizica" ceva de genul asta,
ori separam apele: aia cu sala la topicul lor, ca doar au ce vorbi numai pe tema asta.


eu atat am avut de zis: fara paine. si asta e sfatul meu , e tot ce am sa va zic!
 ..si aici a ajuns mana grea a industriei alimentare??
tf.

Post Merge: 25 June 2018, 16:31
cred ca mai degraba e vorba ca ideea sa renunti la paine pare ceva science fiction, ceva din terenul de stanga, out there, cooky & crazy!

de atkinson ati auzit,. de keto ati auzit.

de faptul ca toate painile posibil cumparabile nu sunt din grau complet, ca numai tu mergi la moara, macini si faci paine naturala.

si atunci, ce e asa aiurea??


cred ca e timpul sa acceptati datele si stiinta. credeti ca e usor sa renunti la dulciuri, inghetata? e foarte greu, si poate de aceea trebuie facut efortul.
mi-a luat mult chin, desi sunt dispus ca o zi la doua saptamani sa bag in mine cat pot daca e vorba de inghetata buna, cea din amsterdam, sau chiar si aia la pahar e care o gaseai odata la cofetaria din fata operei.

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Benvolio on 25 June 2018, 17:39
Eu reunisem topicurile - ca deja nu mai era vorba de paine ci se discuta si aici despre cum sa slabesti. Acum am separat din nou ce nu era despre slabit - sper ca e ok asa.

Eu, cum am zis si in topicul despre slabit, am renuntat la paine doar temporar, cat eram la dieta (ma rog, si atunci cred ca am mancat cam 1 chifla / luna). Altfel m-am obisnuit sa mananc fara paine la pranz, am redus dimineata si seara la 1 felie/zi, dar sa renunt de tot... pt mine ar complica prea tare viata. Ma bate gandul sa trec la paine neagra sau integrala.

Uite, de ex WebMD nu recomanda sa se renunte complet la paine, ci recomanda paine integrala si portii reduse:

https://www.webmd.com/diet/features/truth-about-bread-and-diet#3

Quote
How Much Bread Is Too Much?
People on a 2,000-calorie eating plan need six servings a day (about 6 ounces) from the grain group. That includes all bread, pasta, oatmeal, breakfast cereals, tortillas, and grits. At least half of those should be whole grains

Keep portions in mind. A single bagel can pack 3 to 5 ounces of grain. That takes up much of your grain budget for the day, and if it wasn't a whole-grain bagel, it may be hard for you to meet healthy grain goals.

Bread-Buying Tips
Go with the whole grain. Choose breads that list "whole" grain as the first ingredient, such as whole wheat, white whole wheat, or whole oats. "Wheat bread" or "multi-grain" is not necessarily a whole-grain product.

Downsize. Trim portions and get more fiber with whole-grain English muffins, bagel thins, or sandwich thins. Also try 2-ounce sandwich and hamburger buns.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 25 June 2018, 19:12
adevarat ce spui, discutiile mereu vor merge catre recuperare prin miscare si/sau stil de viata. dar acum e foarte in regula.

singura paine "neagra" fara ameliorator pe care o cumparam de la cora, cred ca au scos-o! nu a fost posibil sa gasesc o paine cu adevarat integrala, facuta din faina mare 1250. repet, e mai usor sa mergi la un magazin de furaje care au mori si sa iti macine la ce granulatie trebuie. dar tot carbohidrati raman!
fara paine, eu pot manca pe rupte fructe si legume - care-s in general usoare, pline de fibre si nutrienti. asta-i un avantaj prea mare ca sa o pastrez. plus ca odata ce incepi cu o felie, incet incet cantitatea creste si reiei obiceiul! acum, nu o mai vad pe masa, am uitat de ea si am supravietuit.

webMD face lucrul rezonabil,  recomanda cumpatare si masura. eu privesc lucrurile ceva mai direct: cred ca va mai trece timp pana si restul lumii vin din urma, insa drumul drept e mai usor daca il incepi devreme.

in alte stiri,
suedia recomanda dieta paleo, si din cate inteleg destule tari civilizate nu au restrictii la colesterol, iar in scurt timp transfats vor fi retrasi, SPER.

https://healthimpactnews.com/2013/sweden-becomes-first-western-nation-to-reject-low-fat-diet-dogma-in-favor-of-low-carb-high-fat-nutrition/ (https://healthimpactnews.com/2013/sweden-becomes-first-western-nation-to-reject-low-fat-diet-dogma-in-favor-of-low-carb-high-fat-nutrition/)
https://www.nature.com/articles/ejcn2013290?error=cookies_not_supported&code=983732c0-d4c8-4411-b4f2-b53998dbb60f (https://www.nature.com/articles/ejcn2013290?error=cookies_not_supported&code=983732c0-d4c8-4411-b4f2-b53998dbb60f)

https://eu.usatoday.com/story/money/2018/05/14/world-health-organization-trans-fats-ban/606660002/ (https://eu.usatoday.com/story/money/2018/05/14/world-health-organization-trans-fats-ban/606660002/)
https://www.nytimes.com/2018/05/14/health/trans-fats-who-ban.html (https://www.nytimes.com/2018/05/14/health/trans-fats-who-ban.html)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 25 June 2018, 19:53
Eu iau paine grau-intreg de la velpitar, ei se lauda pe site ca e 100% din faina integrala si ca alti producatori folosesc faina alba+colorant. Ideea e ca nu poti sa mananci multa oricum pentru ca nu prea e buna la gust

Mai fac oat-meal din ovaz pus in oala cu apa pe foc, are un gust neutru si textura cam de mucus dar e bun si pentru masa musculara si pentru arderea grasimilor, in plus are rol si de reparare si de preventie pentru stomac, si alte beneficii de sanatate
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Fallen on 16 August 2018, 18:41
Guys. De cand m-am apucat de slabit in iarna, am inceput sa beau foarte des bauturi izotonice (gatorade, isostar, oshee). Din ianuarie si pana acum am baut cel putin 5 bucati de 0.5l pe saptamana.
Am renuntat complet la sucuri acidulate, sucuri naturale (prea dulci), nectar (prea groase si prea dulci :D) si tot asa.
Momentan beau doar apa plata, ceai si izotonice.

Vreau sa stiu daca ma afecteaza in vreun fel pe termen lung acest "habit" al meu. Aveam nevoie de ceva dulce ca bautura si nu stiam ce sa beau si se pare ca ma impac foarte ok cu ele. Au putin zahar (4-7g / 100g) si nu sunt acidulate.
Ma intelegeam bine si cu nestea/icetea, insa nu imi fac bine la stomac (de acolo si problema cu slabitul). Deci?

Ca idee, n-am o anumita ora cand le beau. Uneori la ora 12 cand mananc de pranz, alteori cand ies la plimbare.
Miscare fac, cel putin 10000 de pasi pe zi (cel putin 10km de mers pe jos).
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Nosferat on 16 August 2018, 19:01
Why not cheat days? Nu ma pot declara despre cat de nesanatoase sunt pe termen lung, dar sanatoase sigur nu sunt gatorate and stuff pe termen lung. Din cate stiu astea sunt mai mult pentru sportivi de performanta, si nici acolo nu as baga mana in foc ca aia baga in ei gatorade in fiecare zi. Daca ai alerga  20Km in fiecare zi.....nu stiu, poate as vedea avantajele.

Nu te poti abtine? Gen, nu dulce ca bautura ca altceva, macar 7 zile, daca reusesti 2 saptamani, si mai bine si eventual dupa aia in o zi, iei acolo dulciuri, biscuiti, inghetata,pizza.....treburi,si bagi in tine pana te indopi. Apoi iara pauza vreo 7 zile.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Fallen on 16 August 2018, 19:15
Bine, nu m-am apucat de slabit, insa am fost nevoit de circumstante (sindromul colonului iritabil). Am slabit 25 de kg din iarna si pana acum :).
Tocmai asta vreau sa aflu, daca sunt sau nu nesanatoase. Bineinteles ca ma pot abtine, dar imi plac si am zis ca nu au de ce sa imi faca rau. Ma gandesc ca mai rau decat cola nu poate fi, si am prieteni care rup cate 2l de cola pe zi si sunt bine mersi.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 16 August 2018, 20:48
bauturile alea sunt apa + zahar + ceva minerale. Nu o sa faci supradoza de sare, calciu si potasiu de la ele iar 40 g de zahar pe zi nu au efecte negative.

btw, si eu caut acelasi lucru - ceva de baut fara calorii (sau numar neglijabil),
fara indulcitori naturali,
sa nu fie lapte,
sa nu fie stimulant (gen ceai, cafea),
sa nu fie doar apa chioara,
si sa aiba un gust ok si sa nu fie excesiv de scumpa.

singura chestie ce-am gasit sunt bauturile de soia / "lapte" de migdale, dar tot au calorii in ele.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 17 August 2018, 13:47
Vodka cocktails :) Nu cred ca exista bautura buna, decat apa plata de izvor
Pentru cine evita cafeaua merge cate o cola/pepsi zero la sticla de sticla
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mudpie on 17 August 2018, 13:56
Apropo, ati observat diferenta dintre bauturile ambalate in sticle de sticla si cele la pet? Colosala.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 18 August 2018, 02:09
Vodka cocktails :) Nu cred ca exista bautura buna, decat apa plata de izvor
Pentru cine evita cafeaua merge cate o cola/pepsi zero la sticla de sticla
vodka are calorii :). Cola zero e ok, dar in cantitati mici. Imi trebuie ceva industrial :)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 25 August 2018, 10:39
nu are cum sa fie ok ceva pe care scrie cola!
si are indulcitori artificiali naiba stie cat de rai.

de APA ati auzit?

anyone, anyone, ..bueller?
-


nu va place gustul apei. whea whea whea..
ceai.  incercati ceai. fara indulcitori, natural, facut acasa!
solved.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 25 August 2018, 19:35
ceaiul e stimulant, are cofeina.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 25 August 2018, 19:47
Limonada fara zahar, miere sau indulcitori: apa plata cu lamaie/lime, pui un cub de gheata, eventual o frunza de menta.

Ar mai fi cafeaua decofeinizata simpla, fara lapte, zahar, miere sau indulcitori.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 25 August 2018, 21:01
Apa plata bem toti pentru hidratare
- Cafeaua tare espresso/ristretto are si efecte pozitive si efecte negative, am incercat de curand sa ma las pentru 2 saptamani de cafea ..am constatat ca pana atunci traiam o altfel de realitate :) Beau cam 5 pe zi de multa vreme, o sa incerc sa ma las din nou in curand ca am observat ceva schimbari in perioada aia
- Ceaiul mie imi place doar negru, asta tot pentru care cofeina probabil ..dar si la gust, il beau mai mult iarna doua plicuri/triunghiuri de lipton/twinnings la o cana
vara ar merge facut mai mult intr-un recipient la care sa adaugi felii de lamaie si menta si sa-l pui la frigider.
- Sucul proaspat stors de portocale de la mega image/carrefour e foarte bun la gust si iti da o placere enorma cand il bei rece de la frigider...dar are fructoza multa in el
- Coca cola/pepsi au cofeina putina dar cea normala are zahar mult..cea zero are chimicale multe; oricum daca nu fumezi din motive de aciditate nu prea intra decat cate o sticla/pahar/cutie ocazional

La prima vedere ceaiul ar fi castigator, dar e si cel care provoaca placerea cea mai mica dintre toate
In rest bauturi alcoolice, tigari, marihuana ..tot ce e placut are efecte negative si slabeste corpul :)
Vrei sa fi strong, mananci natural ..te antrenezi din greu si te abtii de la orice de pe lista de nocive ..cam asta e concluzia
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 26 August 2018, 10:07
Ei da, sucul de protocale fresh este bun, dar pe langa pretul de 14lei/litru la Megaimage, contine si 43kcal la 100ml. :) Ai luat ~110kcal la un pahar de 250ml.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 26 August 2018, 17:24
Oricum zilnic bag cam vreo 3500-4000 calorii cred, asa ca pentru mine nu e mult oricum
Da, la mega e 14 ..la carrefour e 11 dar de multe ori se iau sticlele mari de 1L, mai este varianta pasteurizat de la Olympus (importat din Grecia) la vreo 9 lei dar tot asa dispare de pe raft repede... Bidoanele Frupt (de la albalact) sunt asa si asa, prin pasteurizare dispare din tarie..aroma
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 27 August 2018, 07:13
^sucurile nu-s bune pentru ca elimini fibra.

btw am zis ceai la modul general.. il faci din ce vrei: tei, menta sau sri lanka (aka ceylon) original.

LE
HEI! Cum masurati caloriile? cu cantarul in fata, aveti un chart la stanga, cum faceti? eu nici nu am incercat vreodata.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Wagram on 27 August 2018, 09:19
HEI! Cum masurati caloriile? cu cantarul in fata, aveti un chart la stanga, cum faceti? eu nici nu am incercat vreodata.

Don't nobody got time for that shit.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 27 August 2018, 18:22
Pe langa juice mai bag si fructe si legume crude, dar in mare cam da..daca bei cam 1 L de juice pe zi iti mai taie din pofta pentru fructe
Elimini fibra dar bagi vitamine, minerale si antioxidanti in cantitate mare ..si odata cu ele si fructoza care se pare ca e si slaba in recuperarea rezervelor de glycogen dupa antrenament, se duce mai mult in rezerva din ficat ..daca nu se depune ca grasime... Mie mi se pare ca ajuta si la digestie

Caloriile ai zis asa un numar aproximativ, n-am calculat niciodata cu exactitate..cu cantar de bucatarie etc ..eu nici program de antrenament nu am, schimb grupele exercitiile prin rotatie

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 27 August 2018, 21:31
^sucurile nu-s bune pentru ca elimini fibra.

btw am zis ceai la modul general.. il faci din ce vrei: tei, menta sau sri lanka (aka ceylon) original.

LE
HEI! Cum masurati caloriile? cu cantarul in fata, aveti un chart la stanga, cum faceti? eu nici nu am incercat vreodata.

eu incerc sa o fac ca astia de aici: https://clickerdiet.com/

am investit intr-un astfel de counter, il astept din china. 7 lei, cu tot cu transport.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Nosferat on 28 August 2018, 12:25
Nu masor caloriile, mi se pare ceva extracomplicat si time comsuming, pentru o chestie simpla. Am o regula si o masura generala dupa care ma tin, cam cat orez sa bag in mine,cam cat pui, cam cate legume.

Ca in unele zile mananc cu 100 de kilocalorii mai mult sau mai putin, nu ma afecteaza cu ceva pe termen lung. Daca ai timp si chef, poate ca te ajuta, eu sincer nu imi bat capul cu asa ceva, efectiv nu vad rostul. Fac sala de 4 ori/saptamana, nu vad de ce as mai irosi timpul cu hai sa masor daca jumatatea aia de pui la rotisor are exact cate calorii cred eu ca are sau poate cu 10 mai putin, poate m-au mintit la gramaj.

Scurt si la subiect. Pe parcurs, am facut ceva mai personalizat, mananc mult mai putina paine si bag mai multe proteine, insa cu asta am inceput, asta a fost dat de la antrenor cand am inceput mai serios sa umblu la fitness si sa ma pun pe slabit, a functionat si inca functioneaza foarte bine, nu vad rostul in a ma complica cu altceva.

https://imgur.com/a/5zId6lD
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Ciocanul on 28 August 2018, 16:11
Eu zic ca e bine sa masori caloriile desi e penal si enervant. Dupa ce o faci vreo 2 sapt o sa iti cam dai seama ochiometric cam cat bagi in tine. O sa te si enervezi clar cand vezi cat e 100gr de carne, ce usor bagi 500-700 de kcal la o masa si te ridici flamand, etc. :)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 01 September 2018, 07:48
stiu in linii mari pentru anumite alimente cam care-i raportul caloric: alune, nuci, untura, ulei presat la rece de floarea soarelui, de rapita, de soia.

la urmatoarele tin cont de cantitatea de zaharuri: struguri, mere, prune.

nu gasesc (si nu stiu de ce nu exista informatia!!) procentajul de proteine din oua, dar tin minte ca-s undeva la 20-23%, cam cat are carnea de pui gaina; apoi ca porcul si curca au proteina mai multa (undeva in jur de 30%)
-
deci masor nu atat caloriile, ci calitatile fiecarui grup - in functie de specificul fiecarui aliment, in functie de scopul pentru care exista in masa zilnica..
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 02 September 2018, 16:48
HEI! Cum masurati caloriile? cu cantarul in fata, aveti un chart la stanga, cum faceti? eu nici nu am incercat vreodata.
MyFitnessPal (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.myfitnesspal.android&hl=en) le numara pentru mine, doar adaug ce mananc.

LE: Asa am remarcat de exemplu cateva capcane la care nu m-am gandit: branza (cam de orice fel, telemea/feta/mozzarela), sosurile pe baza de maioneza sunt bombe calorice. O salata sanatoasa nu are sos cu maioneza si cat mai putina (spre deloc) branza. Normal ca nu trebuie sa aibe crutoane, dar alea oricum erau pe lista neagra. :)

Are o acuratete la produsele ambalate (citeste codul de bare), dar la mancare gatita, salate, etc trebuie sa adaugi acolo, iar acuratetea nu este atat de mare. Macar te invata ce alimente au calorii multe.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 02 September 2018, 17:49
Myfitnesspal pe vremuri era tabelul asta  http://www.idmclub.ro/continut-caloric.php
E luat dintr-o carte de pe vremea lui Ceausescu - Alimentatia rationala
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 02 September 2018, 18:20
WOW! asa da

numai de s-ar potrivi cu realitatea. exista diferente mai mari intre carnuri, la fel si cu alte produse listate acolo. o branza adevarata de oaie este incomparabil mai bogata decat una de vaca..
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 04 September 2018, 18:57
In principiu cred ca utilizatorii au pus in aplicatie mancarea marcata (de exemplu la gratar de pui apar caserolele de se gasesc ambalate in marketuri si care au informatiile nutrionale). Difera de la o carne la alta, dar nu exista nici acuratetea portiei (iau mancare gatita de la cantina: cata ciorba o fi? trec 300g. cat pui o fi? trec acolo 250g, cata salata o fi? trec acolo 300g etc). Dar nu stiu cu exactitate cata mancare mananc la gramaj. Aici sunt erori mai multe cred.

LE: oricum, m-a facut sa renunt la dulce, la fainoase, la cartofi si orez pentru ca vreau sa mananc cat mai mult de cele 2000kcal. :) Am diminuat consumul de branza, am renuntat la cascaval si bag in mine cat mai multe legume, salate (fara branzeturi, sosuri pe baza de maioneza si crutoane).
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 08 September 2018, 13:17
nciodata nu am facut calculul, daca ar fi sa estimez o zi.. ieri! ar fi asa:
~1kg struguri; 1/2 kg piersici. 2 mere
200g+ maioneza; (alteori sos cu smantana; ori sos de mustar -unt cu putin mustar, basically)
5 oua si carne ~300g (alteori  poate 600)
nuci, alune 50g+
 spuneti-mi voi.. cred ca depasesc 3000 kcal.
si cu toate astea continui sa slabesc, tocmai am dat gauri la curele..
trebuie totusi sa ma gandesc cat de tipic este exemplu de ieri; cand mananc supa + felul 2, este oricum vorba de carne cu legume..
mda, eu zic ca-i tipic.

*
apropo, am mancat ceva popcorn la un film, si am simtit acea foame si lesinatura pe stomac, de mi-a parut rau toata ziua.
nu stiu cum am rezistat pe acea "hrana normala". ma uit in jur si realizez ca toata lumea grasa e condamnata de acel regim plin de carbi rafinati.
nici nu ii condamn, nu am cum. cunosc efectele!
-

ok, ce tabele am gasit..
http://www.cevabun.ro/continutul-in-proteine-lipide-glucide-al-alimentelor-de-baza/ (http://www.cevabun.ro/continutul-in-proteine-lipide-glucide-al-alimentelor-de-baza/)
http://matrixgym.ro/nutritie/tabel-calorii-din-alimente/ (http://matrixgym.ro/nutritie/tabel-calorii-din-alimente/)
si https://www.calorieking.com/foods/calories-in-average-all-brands_b-YmlkPTE.html#turkey (https://www.calorieking.com/foods/calories-in-average-all-brands_b-YmlkPTE.html#turkey)


Post Merge: 08 September 2018, 14:19
am bagat aici,

https://caloriecontrol.org/healthy-weight-tool-kit/food-calorie-calculator/ (https://caloriecontrol.org/healthy-weight-tool-kit/food-calorie-calculator/)

waddya know


Post Merge: 08 September 2018, 14:21
bag seama ca trebuie sa tai strugurii la jumate, desi mananc atat de multi cam de doua ori pe saptamana. sau incerc!

Post Merge: 08 September 2018, 14:23
am uitat sa adaug salata de varza, aia aduce fibra cam la proportia buna.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 09 September 2018, 00:23
Mi-am facut si eu azi calculul, am pus intr-un excel de pe ambalaje grasimi, carbohidrati, proteine si kcal pentru 100g/100ml de produs pentru fiecare item consumat; pe urma alta coloana cu cantitatea consumata raportata la 100g (adica pentru 170 g am pus 1.7), pe urma am inmultit fiecare coloana cu cantitatea consumata si totaluri

rezultatele:  380 g carbohidrati, 212 g grasimi, 183 g proteine / 4590 kcal
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 09 September 2018, 10:14
mda, se vede acum ca stiinta recenta are dreptate: mancam prea multi carbohidrati.
cu pofta mea de fructe, am scuza ca le pap intregi, si astfel nu lovesc organismul cu acel bol de zaharuri fara fibra - care irita, blocheaza si creeaza atp trapping.

nu vad cum ar mai fi posibil sa adaug fie si un covrig, ori mamaliga, ori vreun bob de cereale (poate numai taratele = fibra!). nu e loc de excese nici cu legumele, si cred ca in ce priveste aria asta, trebuie sa tin cont cel mai mult de fibra, tipul de fibra si aportul.. am inteles ca varza de bruxelles, varza, broccoli si ciupercile sunt mandatorii.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 22 September 2018, 16:56
Am renuntat complet la dulce. Dupa 1-2 saptamani mi-a disparut pofta de a rontai mereu ceva dulce. Sunt imun acum: se pot manca in fata mea inghetata, tort, ciocolata, prajituri variate cu diverse creme, pur si simplu nu mai am pofta de dulce. Asta este un lucru bun.
Fructe oricum nu prea consumam, acum bag 2-4 banane/zi pentru potasiu si carbohidrati. 100g de banana are cam 85kcal. Coaja reprezinta 1/3 din greutate, asa ca la 4 banane de vreo 450g, se consuma vreo 300g de fruct, cca 250kcal.
Inainte consumam zilnic alune si variatii (caju, arahide, nuci etc). Am renuntat si nu simt nevoia de ele.
Dar nu mi-a disparut pofta de mancare sarata junk food, gen patiserie, cartofi prajiti, pizza, saorma, burgeri, lasagna, paste etc. Nu mai consum, dar ma tin greu si inghit in sec cand le vad prin preajma. :)
Cafeaua cu lapte fara zahar im place mult si beau 750ml-1000ml (3-4 cani) zilnic, iar bugetul caloric este de cca 350kcal/zi.

De mai bine de 2 luni ma incadrez in bugetul de 2000-2100kcal/zi (mai sunt exceptii saptamanale cand ajung la 2300-2400kcal) si am slabit destul fara multa miscare.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 22 September 2018, 19:07
Am renuntat complet la dulce. Dupa 1-2 saptamani mi-a disparut pofta de a rontai mereu ceva dulce. Sunt imun acum: se pot manca in fata mea inghetata, tort, ciocolata, prajituri variate cu diverse creme, pur si simplu nu mai am pofta de dulce. Asta este un lucru bun.
Fructe oricum nu prea consumam, acum bag 2-4 banane/zi pentru potasiu si carbohidrati. 100g de banana are cam 85kcal. Coaja reprezinta 1/3 din greutate, asa ca la 4 banane de vreo 450g, se consuma vreo 300g de fruct, cca 250kcal.
Inainte consumam zilnic alune si variatii (caju, arahide, nuci etc). Am renuntat si nu simt nevoia de ele.
Dar nu mi-a disparut pofta de mancare sarata junk food, gen patiserie, cartofi prajiti, pizza, saorma, burgeri, lasagna, paste etc. Nu mai consum, dar ma tin greu si inghit in sec cand le vad prin preajma. :)
-]
acea pofta demancare sarata este pofta de carbohidrati. banana are destul de mult amidon, e sora cu cartoful.. nu ca ar fi ceva inerent rau cu asta, dar zic: atentie.
orice zaharuri ar avea fructele, matricea si pachetul de fibre si alte bunatati chimice cu care vine acel dule e ca un buffer ce reguleaza digestia. fructoza din fruct intreg e cu totul diferita fata de fructoza din zahar tos.

deci ai pofta pentru ca ai nevoie de energie, pune mana pe alune si grasimi cat mai aproape de ce se chema aliment natural: unt, smantana, ulei virgin, untura etc.

paine mananci?
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 22 September 2018, 19:14
Paine nu mai mananc. Am renuntat complet la paine, cartofi, orez, paste fainoase, foietaje/patiserie, maioneza, alune/nuci (de orice fel) si dulciuri.
Imi iau carbohidratii din lapte (cafea cu lapte) si banane. Din bugetul zilnic de kcal, carbohidratii sunt mai putini, depasesc la lipide si proteine. Ideea este ca vreau sa mananc mult cantitativ din cele 2000-2100kcal si cumva acopar doar 80-90% din necesarul de carbo zilnic.
Consum multe legume, fructe mai putin (banane doar), branzeturi mai rar/mai putin, carne mai putin, peste mai mult (zilnic, pt ca o conserva de ton in suc prorpiu dimineata tine de foame si are putine calorii).
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 23 September 2018, 10:42
fantastic! bravo.

pestele e foarte bun, omega 3! sunt trei tipuri de omega 3: ALA EPA DHA. primul e in nuci, in, rapita; ulimele doua sunt in vietuitoare marine.

n-am timp atm, dar pun filmul australian despre cum am ajuns asa de grasi si bolnavi..

https://www.youtube.com/watch?v=1pfGTBXkq3g

Post Merge: 23 September 2018, 11:22
ok, inca ceva gandit prea putin, dar am s-o zic:

ideea omniprezenta de mancare echilibrata este gresita. in urmatorul sens: noi gandim ca "variat" inseamna benefic; dar combinatia dintre doua surse de energie nu este asa, in mod necesar! depinde.
o combinatie intre grasimi si glucide induce consumul unei surse de energie in detrimentul alteia. deci vedeti? ce noi credem ca-i echilibrat, in realitate inclina balanta intr-un sens, si chiar foarte abrupt.

pentru ca grasimile contin mult mai multa energie iara carbohidratii vin in forme NOCIVE organismului uman, consider ca acel dezechilibru ce se traduce in consumul carbnohidratilor si depunerea grasimilor in rezerve ne impune noua o schimbare in favoarea acelor grasimi. asta imi permite mie sa mananc ceva gustos si bun, sa petrec ziua fara foame (e aproape inexistenta de cand am terminat cu strugurii si piersicile, acum sunt reduse la maxim 200 grame/zi cand apar pe masa) si sa fiu departe de transfats, mancare procesata.. practic vizitele prin magazinele alimentare sunt mult rare intre ele

ce inteleg eu prin echilibrat are de-a face cu fibra din legumele cruciferoase, ce aduc beneficii prea bune ca sa fie neglijate.
https://en.wikipedia.org/wiki/Cruciferous_vegetables

uite-o din nou pe domnita .. ma atrage inteligenta ei si pasiunea cu care se exprima, recunosc. e treaba platonica, jur! :D

https://www.youtube.com/watch?v=zz4YVJ4aRfg
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 26 September 2018, 11:14
..ce incercam sa spun mai devreme e faptul ca omul este acum un devorator de carbohidrati.
pentru a schimba consumul pe grasimi, trebuie sa aduci organismul intr-o stare speciala - ketoza. si dupa un timp, vei putea trisa cu ceva fructe/dulce, pe timpul sezonului favorabil (cough).

asadar, odata ce arzi grasimi, proportia dintre tipurile de grasime devine inca si mai importanta.
nu ma lansez in acest taram, decat cu putinul pe care il stiu:

1. grasimi saturate. stabile - bune pentru gatit la foc mare; neinflamatoare; benefice organismului; nu sunt ceva rau, ci necesar, trebuie incluse!
2. grasimi nesaturate - mono si poli, dintre toate doua sunt esentiale omega-3 si omega-6.

acum, este foarte important raportul dintre grasimi, si raportul dintre o-3 si o-6. in special faptul ca o-6 predispune la inflamatii, deci trebuie tinut sub control, are restrictii.
atm omul consuma in exces o-6, din uleiuri vegetale.

sunt doua metode de a scadea raportul dintre o-3 si o-6: 1) inlocuirea partiala o-6 cu grasimi saturate 2) marirea aportului de o-3.
asta se traduce prin mai multe grasimi animale si mai mult peste.
apoi inlocuirea uleiurilor vegetale, dupa proportia fiecaruia... uleiul de in, rapita au spre exemplu o-3; alte uleiuri au acizi saturati: palmier, cocos.. soia.
avantaj care in plus da acelor uleiuri stabilitate chimica, necesara gatitului.

tot ce zic are de-a face cu ideea de echilibru adevarat adica sanatos si inteligent, nu un echilibru gresit inteles si periculos.

Post Merge: 26 September 2018, 13:14
mai am ceva, e o explicatie buna per total insa eu il pun aici pentru ca-i singurul specialist gasit care pune corect problema caloriilor:
 ideea de calorii in-out este depasita de o noua paradigma, ca nu trebuie sa ne ingrijoram de asa ceva odata ce avem ketoni in corp!

https://www.youtube.com/watch?v=wBsnk2PtPeo
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 29 September 2018, 11:18
tocmai am urmarit doua podcasturi oribile si grozave in acelasi timp, sunt prea intrat in opinii ca sa ma opresc deci voi reveni.

acum vreau sa zic de ce calories-in calories-out e o prostie. vasazica propunerea e ca ne ingrasam pentru ca bagam mai mult decat trebvuie si decidaca tinem socoteala, mancam cat consumam, atunci ne mentinem.
problema 1: e imposibil sa afli cat bagi, pentru ca e greu de calculat. e imposibil sa afli cat consumi! nu poti spune decat atat: daca slabesti, atunci consumi mai mult, deci e ok. LOL!!

e o perspectiva absolut stupida si imbecilica. cine poate crede ca omul ca specie este atat de fragil? ca nevoile sale sunt stricte, ori simple, cam ca un robot prost? ca nevoile nu difera mult de la zi la varsta la ocupatii etc??
este ceva neverificabil si nefalsificabil, imposibil de masurat. in esenta nu inseamna absolut nimic, e gandire magica si nu aduce decat intrebari. exact cand spui ca dzeu a creat lumea.
"ecuatia" asta presupune aceeasi prostie a celor care credeau ca heisenberg nu a inteles ce-i aia reactie in lant, si ca a socotit ca iti trebuie nustiucate tone ca sa faci o bomba atomica.. fuuck off
prima ecuatie sta la baza lui asta cu muschii.. lame norman or wvtf
si asta nu e singura ecuatie: mai sunt doua aduse de doctorul ala.. the vegan mafia guy. hai sa va pun casturile pana la urma..
https://www.youtube.com/watch?v=ULtqCBimr6U (https://www.youtube.com/watch?v=ULtqCBimr6U)
https://www.youtube.com/watch?v=u93oh9kC-rU (https://www.youtube.com/watch?v=u93oh9kC-rU)

..oh, ecuatiile sunt nascocite de niste nemernici, unul ancel keys - imi vine sa-l dezgrop si sa il omor din nou! https://en.wikipedia.org/wiki/Ancel_Keys (https://en.wikipedia.org/wiki/Ancel_Keys)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 09 October 2018, 21:08
Ah, am renuntat la pestele de la conserva de vreo saptamana. Am avut o discutie cu un amic si m-a cam lecuit de peste. Pe langa o cantitate mare de metale grele (mercur), a aparut si problema contaminarii cu cesiu in urma dezastrului de la Fukushima. O sa iau o pauza o luna, apoi voi incepe sa consum 1-2 cutii/saptamana din zonele de pescuit curate.

Cand cumparati peste sa fiti atenti de unde a fost pescuit. Pe cutiile de ton (o parte din ele) apare tiparita zona de pescuit, pe capac, acolo unde este lotul si data expirarii (FAO 71 de exemplu). Producatorii de ton pot trece mai multe zone de pescuit pe eticheta, conserva provine de la o singura zona si apare tiparita pe capac.
Daca nu scrie, cel mai probabil ca este din zona radioactiva de la Fukushima.

Linkuri utile unde apar zonele cu probleme:
http://radioactivechat.blogspot.com/2013/10/Food-Label-Will-Tell-You-If-You-Are-Eating-Fuku-Radiation-FAO-Major-Fishing-Areas.html
http://www.apc-romania.ro/ro/i-una-din-doua-conserve-de-ton-are-in-compozitie-peste-contaminat-cu-cesiu-137-/NDczLTA.html

Iar ca sa revin la ce consum, am inlocuit tonul cu ciuperci taiate sau intregi la borcan (le pun in salata in loc de ton) si 5-6 mere/zi. In ultima saptamana, de cand am renuntat la ton (proteina) si am trecut la mere (contin glucide), a inceput sa imi fie foame in timpul zilei. Habar n-am de ce, oare din cauza schimbarii raportului proteine/glucide (zahar)? Deja sunt cu proteinele mai putin, depasesc zilnic nivelul de zahar din cauza merelor.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 10 October 2018, 08:00
Iar ca sa revin la ce consum, am inlocuit tonul cu ciuperci taiate sau intregi la borcan (le pun in salata in loc de ton) si 5-6 mere/zi. In ultima saptamana, de cand am renuntat la ton (proteina) si am trecut la mere (contin glucide), a inceput sa imi fie foame in timpul zilei. Habar n-am de ce, oare din cauza schimbarii raportului proteine/glucide (zahar)? Deja sunt cu proteinele mai putin, depasesc zilnic nivelul de zahar din cauza merelor.
este foamea aia nebuna dupa dulce! problema e ca niciodata nu va fi stapanita, te conduce la mai mult si mai mult!

eu am mancat ieri o para, dar am cantarit-o inainte. fac lucruri inimaginabile pana acum.. adica am grija lol.
urc (in josul postului) doua exemple la ce mancam acu ..doua saptamani, intre timp carbs au ajuns la minimul posibil omeneste, adica numai cele continute in cantitati infime prin unele legume, si lapte.
needless to say, am trecut prin cateva zile de usurare continua, oboseala si "gripa" specifice pasajului catre pajistea keto. trebuie sa mananci multa sare si magneziu, pentru ca elimini minerale in exces.
insa pentru ca nu-i prima oara, situatia s-a inbunatatit repede, as zice ca doua zile am fost oarecum afectat.

oh help me rhonda|
stiam ca dupa "disputele" din podcasturile precedente, joe rogan va aduce vorba luminata a micutei, sa puncteze prin lucrurile esentiale. asadar..
https://www.youtube.com/watch?v=9M8X_bs_fzI (https://www.youtube.com/watch?v=9M8X_bs_fzI)

Post Merge: 10 October 2018, 12:15
in prima dezbater, doctorul joel kahn este vegan propietar de restaurante, scopului lui e sa induca cum ca-i riscanta carnea. fapt: nu e. vorbeste mult bullshit, vrea neaparat sa iei in considerare ipoteze esuate, si acele statistici care ii convin. fapt: ancel keys a gresit, usda e ultima organizatie ce poate fi considerata respectabila, tocmai din cauza istorie negre (cu sensul de mortala) a ultimilor zeci de ani.
 zx   

Post Merge: 10 October 2018, 12:59
legat de istoria recenta, am descoperit pe cineva care m-a impresionat.  cu o prelegere exact contra a tot ce zice acest.. minor personaj kahn.
Dr. Peter Attia Readdressing Dietary Guidelines-https://www.youtube.com/watch?v=nhzV-J1h0do

kahn insinueaza, sugereaza si acuza carnea ca ar fi sursa de cancer! era aproape sa zica la fel despre peste ..numai ca.. "boom" are mult continut o-3. la fiecare pas vrea neaparat sa mancam "fruits and vegetables". numai ca-s lucruri diferite, iara fructele au fost puse in aceeasi farfurie undeva recent, tot prin lucraturile industriilor.
el se adreseaza in limbaj persuasiv publicului, nu specialistilor; asta indica doua lucruri: bad science; bad purpose. de ce ar contine carnea ceva rau, de vreme ce ea sta la baza vietii? cate vietuitoare carnivore si omnivore exista?hm?
pacat ca acest kresser a intrat in capcana cu ghidarile guvernamentale, care sunt praf si pulbere pe oprice nivel.
-
mie unul mi-e usor sa mananc cantitati gigant in legume verzi in salate, pentru ca-s atras de carbohidrati. care insa trebuie sa ramana puternic in minoritate ca pondere.
pentru low-carb legea nescrisa e sa le pastrezi sub un sfert din total. pentru keto, 50-100 grame maxim. am si aici doua clipuri edificatoare -https://www.youtube.com/watch?v=RM0uMA0KXRA, -https://www.youtube.com/watch?v=G4_HLyxQly8



Post Merge: 10 October 2018, 20:00
vroiam sa reiau a doua disputa, insa nu vad rostul ..e pierdere de timp.
mai am cate ceva despre nivelul de proteine in ketoza si ipoteza CICO; doua scurte si bune:
https://www.youtube.com/watch?v=z3fO5aTD6JU
https://www.youtube.com/watch?v=8t1JN0RgvO4

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 11 October 2018, 19:22
Eu m-am lecuit de analize, teorii, planificari si alimente sanatoase :) Consum ce am chef, ce ma atrage in momentul respectiv...in ultima vreme cam asta ar fi lista in mare: paine bongrana toast-integral, hummus cu ardei, fasole batuta, salata de vinete, zacusca, afumaturi traditionale gen muschi crud uscat, pastrama, oua 2 sau 1RO, ceafa de porc la gratar, muraturi, crunchy muesli delhaize, ovaz,kefir, unt, telemea de bivolita, mere, portocale, rosii, castraveti, suc de portocale olympia, cafea neagra

Mai bag si junk-uri kfc, mcdonalds, coca-cola, prajituri
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 11 October 2018, 20:21
ce te-a facut sa renunti
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 11 October 2018, 21:01
Pai cum ma apucam sa imit mesele astea complexe recomandate gen faceam piept de pui la gratar, fierbeam orezul si intr-o tigaie brocolli.. nu doar ca pierdeam mult timp sa le pregatesc dar efectul parea sa fie invers, ma ingreunau, parca scadea si testosteronul si forta.

Cu alimentele astea traditionale ma simt mai bine si pot sa ma concentrez mai bine pe antrenamente, iau gustari mai mici si rapide..fara timp pierdut
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Nosferat on 13 October 2018, 12:34
Nu trebuie sa mergi pana in panzele albe, ci doar sa mananci cat de cat sanatos. Poti cumpara pui la rotisor din fast fooduri, nu este bagata in tspe sosuri, nu ceri cartofi pai langa, nu ceri legumele alea care numa vitamine nu au in ele, ceri doar puiul. Este cel mai sanatos pui? Evident ca nu, insa de cat sa bati drumul pana la piata,sa gasesti ceva taran care are pui natural crescuti la tara, sa te obosesti sa gasesti acea carne de pui traditionala naturala, e si asta o optiune as zice.

Eu nu am simtit o scadere in forta,ba chiar am mult mai multa forta asa,decat aveam inainte. Poti cumpara orez gata facut din magazine gen "impinge tava" din 4-5 ron ai portia de orez, poti cumpara 2-3 rosii de la ceva magazin din apropiere, mai ceva castraveti, mai una alta,ai puiul,ai legumele, si ai orezul, in 10 minute ai tot ce trebuie sa mananci.

Cat despre testosteron, de la o varsta scade, ai cateva modalitati pentru aia. Multi aleg varianta usoara dar si periculoasa, injectii. Eu am ales varianta mai greoaie, dar nedaunatoare. Dieta+legume gen sfecla, broccoli...etc. Si 2 luni on, 2 luni off vitamine, de obicei 1 pastila multivitamine/zi, ma gandeam sa bag tribulus, dar cand m-am interesat mai bine am vazut ca nu prea face ce promite,asa ca voi cauta alte suplimente.

Bag si eu junk food din cand in cand, e inuman ca in viata moderna sa tai tot, sa te tii de o dieta stricta si de un antrenament serios, tampesti dupa o vreme,intervine o monotonie de la acea rutina de te ia cu urcatul pe pereti. Daca nu esti ceva sportiv, nu mergi la campionate, nici nu are rost sa iti bati capul cu dzo stie cate teorii, e vorba sa mentii cat de cat o dieta sanatoasa. Ca mai strecori o shaorma din cand in cand cu extra mayo, ca mai furi o tigara sau bei o bere, mi se pare mult mai sanatos, decat ori sa intri in o extrema, ori in cealalta.

Stiu destui care s-au apucat deotata cu mine, din peste 15, doar 2 suntem care ne mentimen, si nu avem nici un fel de probleme, restul au abandonat toata treaba dupa nici macar 1 an. Au facut aceeasi greseala ce o fac multi, intri din prima in miez, citesti carti, te uiti pe youtube, documentare, teorii, chestii,treburi, devii un fel de semi nutritionist la cat te tot informezi, ba asta e buna, ba aia nu e buna, ba apare o noua informatie care iti spune ca tot ce stiai pana acuma este fals.
Prepari mancare buna in fiecare zi, te uiti sa mananci fara sa faci orice fel de sacrificii, numai cele mai bune si cele mai sanatoase ingrediente, renunti la tot ce e nesanatos. E ok, dar esti om, nu poti mentine acest ritm de-a lungul vietii, nu in viata moderna si in nici un caz nu langa un loc de munca si o familie.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 13 October 2018, 19:56
Din astea luam oricum de la mega-image, hypermarketuri..la munca de la un impinge tava iau diverse gen orez cu legume, mancaruri cu legume si carne etc
Acum tocmai am mai luat un bidon de 5 pounds de whey gold standard sa mai fac o incercare, cand am luat in vara a fost cam neconcludent..era foarte cald, antrenamentele nu mergeau asa bine din cauza asta; o sa iau cate un shake de 2 masuri 60g (50 g proteina) pe zi

Steroizi am luat la inceput pe la 17 ani cand am inceput si sala in 1999 :) Toate produsele romanesti naposim, testolent, testosteron, decanofort si metiltestosteron.. atunci se intampla ca nu aveam bani de mancare buna si proteine dar imi asumam riscuri, acum am de toate dar nu mai vreau sa risc :)
Am mai incercat niste undestor acum vreo 5 ani, dar nu mai imi trebuie ..tot testosteronul natural e mai bun
Tribulus, animal stak, vitamine si altele am mai incercat dar nu sunt bune de nimic

Tot ce a functionat natural a fost sa ma abtin de la orice fel de viciu si sa trag din greu si sala + ceva alergare +box la sac
Se fac muschii tari ca piatra pe tot corpul si mai scot si zgomote de gorila..ala e semnul ca a crescut cum trebuie nivelul
Dar daca aprind o tigara vineri dupa-amiaza o intind pana duminica seara si pe urma luni la sala e ca si cum as incepe de la zero din nou :)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 14 October 2018, 13:21
emmm
credeam ca ati renuntat la cereale, adica orez. nu stiu ce face whey gold ala. nu merg la sala, nu cunosc. as lua de banii aia niste pastile cu ulei de peste o-3. sase pe zi sau mai multe.
verziturile le gasesc mereu intr-o salata mare, toate minunatiile sunt acolo, cu marar si piper, cateodata in stil italian cateodata francez asoasf. ca gust, ..inegalabil!

cred ca stiu ce se intampla. gandesti (ca si mine, pana acum) asa cum ne-am indoctrinat, prin perspectiva caloriilor! gandesti ca le scoti prin antrenament, ca repari si castigi, ca tii lucrurile sub control, ca poti compensa, asa-i?
din atatea lucruri gresite in filosofia CICO, una e vinovatia si sentimentul ca pacatuiesti daca mananci. insa aici nu e threadul despre cum sa slabesti.. si nu vreau/stiu sa dau sfaturi, departe de mine.
eu urmaresc adevarul de la oamenii astia.
 ma feresc de "bro science" pentru ca nu sunt ca ei. adica pe cine ai asculta, pe layne care si-a luat phd in nutritie ca sa promoveze lucruri,
 sau pe chirurgul briliant care a innotat ..50 mile? si a facut studii asupra lui inca demult. ca attia a zis in doua fraze ce ma chinuiam sa zic de cateva saptamani e una. dar ca a trecut prin rezistenta la insulina, a studiat si gasit lucruri la care se strang restul doctorilor cu ochii largi, e deja peste asteptari. mai mult, i-am gasit si profesorul, nu-i de mirare ce briliant e, a avut profesor la fel!!

sa caut filmele -https://www.youtube.com/watch?v=VIEDYbGJsmQ , -https://www.youtube.com/watch?v=C3E0pFl370Y ,-https://www.youtube.com/watch?v=JH5wquzbtAY, -https://www.youtube.com/watch?v=tFm94o8IuUM

si acum pe scurt: https://www.youtube.com/watch?v=ZIo2ui9gr-Q (https://www.youtube.com/watch?v=ZIo2ui9gr-Q) https://www.youtube.com/watch?v=69Rh03UWp2k (https://www.youtube.com/watch?v=69Rh03UWp2k)


Post Merge: 14 October 2018, 14:25
asadar. majoritatea renunta la diete pentru ca nu le place sa treaca prin viata cu masuratori si pierdere de timp pe de o parte, apoi foame si stare generala proasta ca rezultat! asta dicteaza CICO, restrictii la calorii pentru slabire. asta zise veganul, asta zise layne, asta zic organizatiile si corporatiile. cu alte cuvinte nu ofera decat suferinta si dis-satisfactie. dar mai ales e un mare FAIL.

nu dau cu piciorul in youtubes, pentru ca am acces la stiinta adevarata. nu va lasati convinsi de layne & co, in locul lui cautati persoane fara interese financiare si cu experienta, specialisti autentici.
totusi.. se pare ca un ziarist bun este foarte valoros, credeam ca nina teicholz e habarnista, uite ca nu-i asa. credeam ca taubes, nefiind doctor nu trebuie luat in seama. nope, wrong again. jurnalistica se preteaza perfect la dezvaluirea mizeriilor din trecutul recent, ce au astupat si blocat ..eoni de evolutie. nu tin minte unde, insa am vazut un regim keto pentru diabetici din 1913! doctorii prescrisera acolo nitel alcool, sa tina ketonii sub control. SHIT. am fost mintiti atata timp, dudes.   

uite, in locul unui pustan musculos as asculta mai repede un ziarist sportiv cu experienta, trecut prin moda si potecile vremilor -https://www.youtube.com/watch?v=PNmoRU_AKOU
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 14 October 2018, 23:20
eu inteleg perfect, este infiorator de greu sa tii alimentatia sub control, mai ales in conditiile in care peste tot este o explozie de zahar si carbohidrati.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 15 October 2018, 10:24
..foarte adevarat.
cu atat mai mult, cel mai bun lucru e sa ne dam o sansa.
cand citeam pe colegul forumist ca mananca o data pe zi nu-mi venea sa cred. acum imi dau seama ca e mai usor pe regim low-carb, pentru ca eu mananc pe saturate in numai doua mese.
mai mult de-atat, fereastra intre mese am redus-o la 8-9 ore. asa cum zicea doctorul ..brett osborne cu james grage: ketoza nu conteaza. nu te obliga nimeni sa faci schimbari atat de majore - daca scoti painea si zaharul e deja foarte bine. in acelasi timp nu te pacali singur ca esti ok daca te simti bine etc. cata vreme ramai sclavul poftelor, te pastrezi pe acel drum in deriva.

..cine era cu bauturile fara zahar indulcite? oamenii astia zic ca ele intretin dependenta. prin alte parti scrie ca a ar fi chiar toxice.. (cel putin aspartamul e belea afaik).
https://youtu.be/hRoxvI1p1Bc?t=1076 (https://youtu.be/hRoxvI1p1Bc?t=1076)

Post Merge: 15 October 2018, 16:57
va rog sa nu va suparati fata de tonul meu sau ca aglomerez atatea informatii..
am motive egoiste - e un mod bun de a expune o problema, care odata articulata e mai usor de elucidat.
deci sunt aici ca ..parte din experienta prin care trec, daca are sens ce zic. hm?
asa deci, eram complet strain de acest joe rogan.. am dat cateodata prin podcastul lui cand era krauss ori bill burr (cred ca-i foarte bun la interviuri, insa un average comic). acuim am gasit destule ore pe care le-am petrecut fie repede fie cu notari, cu diversi doctori. numai rhonda a aparut de vreo sapte-opt ori. dar ce au bun toti astia trebuie pus cumva impreuna si conectat.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 15 October 2018, 19:12
emmm
credeam ca ati renuntat la cereale, adica orez. nu stiu ce face whey gold ala. nu merg la sala, nu cunosc. as lua de banii aia niste pastile cu ulei de peste o-3. sase pe zi sau mai multe.
verziturile le gasesc mereu intr-o salata mare, toate minunatiile sunt acolo, cu marar si piper, cateodata in stil italian cateodata francez asoasf. ca gust, ..inegalabil!

cred ca stiu ce se intampla. gandesti (ca si mine, pana acum) asa cum ne-am indoctrinat, prin perspectiva caloriilor! gandesti ca le scoti prin antrenament, ca repari si castigi, ca tii lucrurile sub control, ca poti compensa, asa-i?
din atatea lucruri gresite in filosofia CICO, una e vinovatia si sentimentul ca pacatuiesti daca mananci. insa aici nu e threadul despre cum sa slabesti.. si nu vreau/stiu sa dau sfaturi, departe de mine.
eu urmaresc adevarul de la oamenii astia.
 ma feresc de "bro science" pentru ca nu sunt ca ei.

Cereale bag in cantitate destul de mare in ultima vreme, produsele la care m-am oprit in ultima vreme sunt astea doua
https://www.mega-image.ro/Cafea-2C-cereale-si-mic-dejun/Musli-2C-fulgi-si-cereale/Musli/Musli-crocant-cu-migdale-si-afine-350g/p/76029
https://www.mega-image.ro/Cafea-2C-cereale-si-mic-dejun/Musli-2C-fulgi-si-cereale/Fulgi/Fulgi-de-ovaz-integrali-800g/p/97814
dar am mai luat si altele gen sanovita ...o sa mai incerc si de la kellog desi sunt mai scumpe
ideea e sa aiba o varietate de cereale integrale, eventual si fructe uscate ..si fara zahar adaos, sau daca e foarte putin.

whey gold standard e un concentrat din proteine din zer de lapte cam 80% concentratia,e cel mai vandut produs in america.
omega 3 am luat ceva in trecut dar stiu ca trebuie sa iei o doza destul de mare, sa ajungi pe la 1000mg de acizi la o portie zilnica si la majoritatea iti vine gustul ala de peste inapoi pe gat

ideea e ca am cam ajuns la concluzia ca trebuie sa limitez carnea, in cantitati mari o diger greu..imi umfla tot abdomenul si ma incapaciteaza, imi apar si niste roseli pe fatza; cerealele cu iaurt le diger perfect si ajuta stomacul

de slabit nu vreau sa slabesc, am 185 90 ...caut prin teste sa ajung la formula cea mai buna sa fiu in forma cea mai buna tot timpul, fara ups and downs


Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 17 October 2018, 15:47
asa deci era vorba de un concentrat de proteine, si daca mai bagi carne atrunci e rau. adica e prea multa proteina, cam cat iti trebuie daca faci culturism?..
-

un lucru am observat la attia si rhonda, poate lustig: nu sunt in keto. asta spune ceva in sensul ca un regim de viata low carb ar fi suficient de sanatos*, de verme ce keto ar fi ceva mai strict.
eu nu urmaresc decat keto atm, nici macar nu m-am readaptat in totalitate ffs, din august am facut exces de fructe. dar chiar si in full keto, poti manca ~25 grame glucide din fructe, cu tot cu salatele de varza, nap, broc, rosii wtvr. problema apare cand bagi ..cartofi ori alte surse bogate de carbi in mancarea gatita (sosurile cumparate si orice preparate au iesit afara pe geam btw, asta sa fie clar).

*combinat cu miscare aeroba, somn mult si relaxare plus pauza digestiva de 14-16 ore.
relaxarea, odihna, meditatia, sunt toate o parte a ecuatiei pana acum negljata. attia mentioneaza des cortizolul.
(de asta am sa reincep niste yoga, wtf. vorbim de 15 minute in 5-6 pozitii terminand cu stand in picioare nemiscat).
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 18 October 2018, 08:46
eu inteleg perfect, este infiorator de greu sa tii alimentatia sub control, mai ales in conditiile in care peste tot este o explozie de zahar si carbohidrati.
Dureaza 10 zile, maxim 2 saptamani ca sa dispara pofta de dulce. Perioada aia este grea, dar nu trebuie sa bagi nimic dulce in tine. Daca treci de cele 2 saptamani, nu vei mai simti nevoia de zahar, dispare complet pofta de dulciuri.
Prin dulce ma refer si la sucuri acidulate, chiar si fresh-uri (au zahar destul si bauturile naturale de portocale, morcovi etc).
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 18 October 2018, 18:13
Proteine, teoretic in mod natural (adica fara steroizi) ar fi cam 2 grame pe kg de corp ..in cazul meu 2 x 90 = 180

Daca e vorba de keto, eu as taia de tot fructe, surse directe de carbo pentru ca in alea 50 de g pe zi sa poti sa bagi mai multe legume cum e explicat in ghidul asta din categoria above ground:
https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto/vegetables
in felul asta ai un volum mai mare de fibre, vitamine, minerale care nu prea se gasesc in sursele animale
in plus la salate poti sa adaugi uleiuri vegetale de masline si floarea soarelui ca sa mai poti reduce din grasimile animale
oricum majoritatea parerilor sunt ca nu ar fi un regim bun nice pt sanatate, dar nici pentru rezultate sportive
eu nu ii vad sensul decat pentru cineva care vrea sa slabeasca cu orice pret

la keto am vazut ca iti dispare de tot pofta de dulciuri, adica prajituri, sucuri care contin zahar etc...chiar constientizezi ca in starea aia ti-ar face rau chiar daca numai ai gusta asa ceva... in schimb iti e pofta tot timpul de paine, cartofi, orez, fasole batuta, produse de patiserie, paste etc

yoga :) incearca mai bine flotari, hyperextensii, hanging leg raises, squat & benchpress cu bara olimpica
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 18 October 2018, 21:50
la keto am vazut ca iti dispare de tot pofta de dulciuri, adica prajituri, sucuri care contin zahar etc...chiar constientizezi ca in starea aia ti-ar face rau chiar daca numai ai gusta asa ceva... in schimb iti e pofta tot timpul de paine, cartofi, orez, fasole batuta, produse de patiserie, paste etc
Ah, da ai dreptate. Mi se face pofta si as manca oricand junk food/bombe calorice gatite, de exemplu: cartofi prajiti, saorma, pizza, pasta, lasagna, musaca, mici, carnati, sarmale, burgers :)

LE: In cazul meu nu e vorba de keto. Am inceput sa imi numar caloriile cu MyFitnessPal si vad ca ofera rezultat pozitiv pana acum. Mai scap intr-o bere, intr-un snitel, intr-un mic (de fapt 2-3), musaca, sarmale (in general bombe calorice gatite ca sa nu refuz complet gazda, spune ca sunt fitos :) ); consum portii mici, cat sa nu trec de cele 2100-2200kcal/zi. Partea buna este ca inainte aveam mereu pofta de dulce, eram dependent de zahar si am scapat de asta. Paine, chipsuri, alune (nuci, arahide, seminte etc) oricum nu prea consumam inainte, nu simt pofta nici acum.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 22 October 2018, 23:06
mdaa

-stalker, ..fiecare antrenare cu scopul ei.
-m-am uitata la dietdoctor desigur, omul ala e putin nebun la cum arata si la ce restrictii incredibile impune. de asemenea, desi imi place toata conceptia cu imagini si cifre, unele nu se potrivesc, alte recomandari sunt fie prea stricte fie prea permisive. o piersica are pe jumate fata de struguri, unele mere sunt foarte dulci. favoritele mele, merele fuji sunt incredibil de dulci.

fiecare om are un prag la keto, mai jos sau mai sus. desi pare stricta in aparenta, iti ofera libertate. paradoxal, dar adevarat: daca pleci de la un nivel de baza cu acea salata de verzituri, atunci nu doar ca mananci ce-i necesar, dar ai sa remarci ca iti permite un mar, un strugure, prune etc. culmea, daca iti impune cineva un mar pe zi, tinzi sa trisezi.."hwat, in fiecare zi, negro??" acum daca te feresti de excese cu fructele, atunci vrei multe, vrei sa ..trisezi.

nu numai ca regimul low carb sau keto este extrem de benefic. eu sunt absolut convins ca e singurul tip de regim care apropie omul modern de normalitatea speciei!

pofta de dulce dispare din memoria imediata, pentru ca dispar stimulii. pofta de dulce niciodata nu va dispare, omul a invatat sa pofteasca din timpuri imemoriale.. e vesnica.

dic1, ori vrei sa mananci sanatos pe tot restul vietii (fara cantare si aplicatii), ori vrei sa iti construiesti o inchisoare cu limitele alea, din care vei evada precum majoritatea celor care s-au chinuit cu restrictii calorice. restrictiile le aplici la mancarea rea, nu la calorii. nu este vorba de calorii, ci de raspunsul hormonal si alte lucruri.. shit's way complicated.
alunele fac parte din grupa buna - high fat & protein, carbii sunt neglijabili. alunele de padure, caju si migdalele sunt mai dulci, in rest neah (oricum si pe astea le mananci in cantitati mici, iar parte din carbi trebuie scazuti daca-s fibra)

legat de dieta doctorilor, attia a fost in full keto 3 ani, rhonda a fost insarcinata si a mers pe un paleo something - tot low carb btw. pariou ca astia nu digera ..ulei rafinat si faina de grau, ci faina de migdale si alte minunatii. am completat pentru clarificare.

Post Merge: 22 October 2018, 23:56
nu militez pentru keto, keto modificata sau low carb. aka LCHF - low carb high fat este buna pentru toata lumea.
pentru ca oamenii inainte de anii 60 nu mancau preponderent carbohidrati, ci grasimi. deci nu fac altceva decat sa ma lipesc la acea bunastare dinainte de era bolilor degenerative.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 25 October 2018, 09:51
^lol ..cred ca am zis de trei ori cum poti manca echilibrat, cu legume cate vrei, pana si (ori mai ales) in ketoza profunda.

a venit randul lui robert lustig, pe el l-am cunoscut intai in showl lui colbert (atunci cand avea show amuzant si era colbert - adica viu).
apoi revelatia ca attia are podcast! nu doar atat, aduce mereu hard data experimentala, inclusiv o luna cu alternare saptamanala intre ketoza si fasting. omul e incredibil, pentru ca tot timpul continua sa exerseze fizic.. ii veti gasi rezultatele la episodul AMA2, in note a pus poze orientatiVe. aproape ca as incerca si eu, desi nu am facut o zi cu fasting pentru ca mi se parea absurd. din discutia dintre rhonda si valter (foundmyfitness.com) m-am convins ca-i ceva foarte benefic.

mai intai va rog sa ascultati discutia cu lustig, care-i e s e n t i a l a, indiferent de regim si stil de viata, indiferent cine ai fi
https://peterattiamd.com/podcast/ (https://peterattiamd.com/podcast/)
https://peterattiamd.com/roblustig/ (https://peterattiamd.com/roblustig/)

in plus o lectura recenta https://www.youtube.com/watch?v=x4sRsb0a30Y (https://www.youtube.com/watch?v=x4sRsb0a30Y)

Post Merge: 25 October 2018, 10:36
legat de alimetatie si dependenta, imi permit un mic offtopic.. pornind de la serotonina si dopamina.
bref, e mereu vorba sa traim momentul; sa traim in pezent; adica sa acceptam ce simtim, sa nu evitam neplacutul! pana si in cultura populara exista astfel de scene-cheie menite sa ne educe: momentul arsurii din fight club, "you mustn't run away" presarat prin NGE. ekh, exista si umor pe tema asta, tocmai de la un comedian pervers.. il postez printre putinele materiale care-mi plac de la el, sunt cateva minute geniale aici..

https://www.youtube.com/watch?v=5HbYScltf1c


Post Merge: 26 October 2018, 07:17
buna dimineata

nu stiu daca fac o treaba buna pe-aici. ma intereseaza foarte mult cate persoane dintre cunoscuti stiu cate ceva despre zahar, colesterol, sau grasimi prin prisma noilor dezvaluiri si avansuri.
cine stie, de exemplu:

- ca nu mancam colesterol
- ca dulciurile sunt mai periculoase decat grasimile.
- ca regimurul standard recomandat de ..40 ani, ne face rau
- ca de fapt e o mare minciuna
- despre ancel keys
- de mancarea si uleiurile procesate..
 siropuri si zaharuri in tot ce se poate
samd

..tare-s curios.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 01 November 2018, 14:33
cum va descurcati cu cafeaua??

am descoperit cu neplacere ca efecul ei nu doar e scazut dimineata, dar cafeaua no2, bauta pe la 14 a inceput sa aiba efecte aiurea.. o zi eficienta, alteori total inutila!!
se intampla ca ea creste cortizolul daca o bei prea devreme, si deci intai creezi de unul singur o oarecare rezistenta data de rutina proasta, unde subminezi cortizolul natural cu un stimul exterior.
edit: o yea, am cafeaua mea, si o beau ultra tare, mare si neagra.

a doua problema o reprezinta laptele, nu se combina prea bine in ketoza. vorbim de lactoza bineinteles.. cum zicea tom dayspring, e mai buna smantana.
a treia e ca nu poti face gemuri si alte mancaruri cu indulcitori gen stevia. din cate am citit, stevia autentica este extrem de puternica, dar producatorii te pacalesc si nu poti avea deloc incredere in compozitia lor.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: stalker2142 on 01 November 2018, 18:41
cum va descurcati cu cafeaua??

am descoperit cu neplacere ca efecul ei nu doar e scazut dimineata, dar cafeaua no2, bauta pe la 14 a inceput sa aiba efecte aiurea.. o zi eficienta, alteori total inutila!!
se intampla ca ea creste cortizolul daca o bei prea devreme, si deci intai creezi de unul singur o oarecare rezistenta data de rutina proasta, unde subminezi cortizolul natural cu un stimul exterior.
edit: o yea, am cafeaua mea, si o beau ultra tare, mare si neagra.

Chiar de curand am incercat un experiment, cum cafeaua ramasese ultimul viciu..tot cercetand pe diverse site-uri concluzia era ca ar fi cu doua taisuri: are efecte pozitive dar si negative, acestea sunt greu de cuantificat de pus in balanta; unii experti fiind de parere ca efectele pozitive le depasesc pe cele negative

Testosteron = aici toate studiile aratau ca il creste, cortizolul creste in acelasi timp ca efect negativ
Eu consumand de multa vreme cate aproximativ 4-5 cafele tari pe zi am zis hai sa incerc sa renunt dintr-o data sa vad ce se intampla, poate de fapt cand tragi linie te retine sa iti exploatezi potentialul maxim natural, poate e loc de mai bine

Primele zile am dormit mai mult, urmatoarele a scazut si forta, anduranta la sala...pe urma dupa un antrenament m-au luat dureri si scartaieturi la incheieturi
ca dupa 10 zile sa ma simt rau, fara vlaga, deprimat etc m-a executat de tot

Dupa asta m-am luat iar de cafea, nu mai vreau sa incerc sa ma las
Ce nu mai fac e sa beau dimineata la prima ora cafea neagra tare pe stomacul gol, iti strica stomacul ..afecteaza digestia

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 02 November 2018, 08:08
am incercat si eu la fel, dupa cateva zile de "inbunatatire" si reveneala, am ajuns la aceeasi concluzie: cafeaua e prea utila, prea benefica.
ma gandesc sa renunt la cea de dimineata, desi va fi probabil extrem de greu..


de ce vreau sa beau lapte, desi e dulce.
intai, eu beau lapte CRUD, de la vaca! daca va e frica de nustiuce, move along. pentru ca altfel laptele fiert e un efort desart, nu merita osteneala! cand e crud are gramezi de bunatati si bacterii bune, grasimi usor de digerat..
cand e procesat in vreun fel, se strica si reduce orice beneficii.

de ce e rea berea..
malt = zahar. iara berea pasteurizata e fiarta = much worse.

"grass fed meat" & omega 3.
 e vorba ca iarba aduce acel acid gras extrem de benefic. o pasare ori mamifer hranit cu iarba verde aduna mai multe vitamine si bunatati decat una hranita exclusiv cu cereale.
probabil ca 99% din carnea zilnica e hranita cu aceiasi carbi de care vrem sa scapam in regimul nostru. daca vedeti vreo reclama cu omega-3 in oua - el exista in proportii infime, ori gaina e hranita cu ulei/srot de rapita. asta-i tot.
bresse, cea mai aleasa gaina din lume este hranita cu iarba, lapte si alte bunatati inclusiv hrana fermentata, zer si chiar alte oua.. deci cu alte cuvinte: ce bagam in carne este ce bagam in noi.
cel putin o pasare crescuta in gospodarie nu-i lovita de alte chimicale si medicamente, insa calitatile carnii si oului raman sub asteptari din cauza hranei - in general graunte cat cuprinde.. unele sunt crescute aglomerate direct intr-un tarc cimentat, ori garaj! am vazut cu ochii mei.

cea mai ieftina sursa de o-3 cred ca-i uleiul de peste/capsula. pestii cu mult o-3 sunt .. sardina, heringul si codul parca.(?)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 06 November 2018, 21:48
De 4- 5 luni am inceput sa iau L-teanina (https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1053/theanine) ca sa previn un pic efectele negative ale cafelei - nivelul crescut de cortizol si este ok, rezultatele sunt vizibile.

Beau minim 4 - 5 cafele negre pe zi, fara zahar, fara lapte, intre ora 8 si ora 17). De la nivelul crescut de cortizol am CRSC (https://en.wikipedia.org/wiki/Central_serous_retinopathy).

Glicogenul redus pe termen lung + restrictia calorica -  printre altele - creste nivelul de cortizol, ceea ce cuplat cu multa cafea, pe perioade lungi de timp poate duce la CRSC. Dupa diagnostic, am inceput sa beau cafea fara cofeina, l-theanina, adaptogene, astaxanthina / zeaxanthina / luteina la greu, magneziu si dupa 3 luni e o mica ameliorare. Stay safe, treaba e serioasa! :)

Sunt foarte multi pe forumuri / reddit care se plang de CRSC dupa perioade de keto / fasting, deci nu e un caz izolat.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Dundee on 09 November 2018, 09:37
Eu am renuntat la cafea din cauza colonului iritabil. Oricum nu consumam mult, una pe zi, maxim doua...si asta doar in timpul serviciului.
De cand am scos-o, nu mai am probleme cu somnul, adorm mai usor, si nu mai am acele stari alternante de energie si oboseala.
Acum daca esti obisnuit cu multe cafele si vrei sa renunti, nu faci asta brusc, ca iti futi organismul rau. Asta e valabil pentru aproape orice esti obisnuit sa consumi regulat.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 12 November 2018, 11:15
eu voi muta prima cafea cat de tarziu posibil, asa incat sa o elimin pe cea dupa-amiaza (care nu functioneaza in mod constant). consider ca mai mult de 2 cafele ia prea mult timp si creeaza o stare total opusa.. de surescitare si euforie cuplata cu rutina/obiceiuri proaste. e ca atunci cand esti obosit si incepi sa renvii obiceiuri de care scapasei.. adica gresesti mai mult, aproape semiconstient sau chiar fara sa realizezi ce se intampla pe moment.
adica iti fura din luciditate si induce impulsivitate. fara a mentiona ridicarea cortizolului.
-

vitaminele si mineralele
cred ca-i de departe cel mai dificil subiect. pentru ca organismul creeaza rezerve pentru ani de zile, deci desi teoretic poti recupera carentele.. in realitate atunci cand afli ca le ai, este probabil tarziu.
cu alte cuvinte trebuie sa gasesti surse constante de vitamine, sa iei suplimente in mod regulat, sa nu le neglijezi.

interesant cum bruce ames vorbeste de ele ca stim prea putin, ca am aflat de aceste nevoi numai dupa ce ne-am imbolnavit si am gasit si definit acea boala.
https://www.youtube.com/watch?v=wrfxdtXjXHs (https://www.youtube.com/watch?v=wrfxdtXjXHs)

din cate am inteles, printre cele mai problematice/necesare ar fi..
-vitamina d; no idea here
-magneziul; surse: nuci si seminte
-vitamina A; surse: organe animale
-vitamina B9 / folate; surse: frunze

pentru cine a mers mai mult in gaura iepurilor, se pare ca exista un supliment de acid lipoic ce ajuta la sinteza glutathione - un antioxidant important.
https://en.wikipedia.org/wiki/Lipoic_acid (https://en.wikipedia.org/wiki/Lipoic_acid)
-
inca nu m-am decis sa tin post, probabil voi bea cafea si niste pastile o-3 daca o fac. gasesc ceva greu de conceput, insa intr-o buna zi.. blocajul asta mental va fi depasit. macar de curiozitate.


Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 17 November 2018, 08:27
cat priveste ketoza, nu pot decat regreta ca s-a intamplat in august. cand am mancat multi struguri, plus doua trei zile de "mancare de sarbatoare"din ce-i mai rau - de la sosuri dulci la cereale cu zahar si ciocolata.
in orice caz, o perioada de 5-7 zile cu restrictii drastice -700kcal/zi urmata de cantitati ad libitum imita fasting - depa valter longo.

cat priveste colesterolul, nu am nici un interes fata de el; in schimb ma intereseaza grasimile - inca nu am fundamentat complet circuitele lipoproteinelor, cu prima ocazie fac o prezentare.

cat priveste cafeaua, situatia din teren pe care o aflu acum imi pare cu adevarat salbatica! nu are cum sa fie ceva bun. si de cand mananc sanatos si sunt vizibil mai bine nu mai am nevoie de ea, o resimt asa cum e: excesiva.
sa va povestesc: am o cana de 400 ml. o rasnita bosch. o macin pe loc, cafea braziliana intotdeauna. vars cam 2/3 in acea cana. torn apa clocotita si acopar bine. oldschool, fara filtre! nimeni altcineva nu mi-a zis ca-i ok, sau ca nu-i asa tare. toti mi-au spus ca e criminala, insuportabila. si cred ca-s average, pentru ca am observat la altii cum trec de litru, beau si instant.. o tin in cafeina pana seara tarziu!
se impune o schimbare.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: axxel4you on 24 November 2018, 22:18
Eu beau cafeau dupa ora 10:00 si tine loc si de mic dejun ca este compusa din 300ml lapte, 250 ml cafea, o lingura de cacao dark si o lingura de miere de rapita. Zilnic incerc sa ma incadrez intr-o fereastra de maxim 8 ore in care sa mananc, nu tin deloc restrictii de kcal sau ceva de genul, ma feresc doar de faina si zahar .
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 26 November 2018, 20:19
...
pe timpuri imemoriale vanatorii mancau carne dar mai mult organe si grasime animala. mai putina paine (si inghetata)!
...

Cui ii pasa ce mancau pe timpuri imemoriale... oricine? Are vreo valoare?
Nu am chef de polemica pe baza alimentatiei "paleo, keto", dar argumentul "cu ce mancau oamenii acum zde mii de ani" e pueril si extrem de usor de combatut.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 26 November 2018, 23:41
Ba din contra, e foarte relevant ce mancau, asa macar stim efectele pe termen lung.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 27 November 2018, 09:31
Cui ii pasa ce mancau pe timpuri imemoriale... oricine? Are vreo valoare?
Nu am chef de polemica pe baza alimentatiei "paleo, keto", dar argumentul "cu ce mancau oamenii acum zde mii de ani" e pueril si extrem de usor de combatut.
chiar te rog, avem ce discuta.
-

- in multe locuri se pastreaza traditia, iara organele AFAIK le gasesti in magazine..cel putin ficat inima rinichi etc.
- exista deja un numar de articole, carti, lecturi si lucrari stiintifice care DEMOLEAZA toata.. ori care a fost ideea la inceput in anii 60:

strategia de prevenire a bolilor cardiovasculare. bazata pe ipoteza gresita a grasimii luata drept cauza. aka the lipid hypothesis
toate datele cu boli degenerative urca vertiginos cam de cand consumul de zahar si ulei rafinat a crescut. si aici sunt studii lungi pe tari si perioade, extrem de relevante!deci. vorbim stiinta. nu babe pe drum iesite duminica la biserica. s t i i n t a.

attia a vorbit aici despre cum a inceput si unde am ajuns, ca multi altii deja:https://www.youtube.com/watch?v=nhzV-J1h0do
un mic fapt important: keys a pacalit doctorii folosind margarina -trans fats- in teste, in loc de untura.
si daca margarina e interzisa in romania/europa (oare este?) atunci cititi va rog despre uleiurile hidrogenate - aceeasi marie cu alta palarie.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 28 November 2018, 22:32
Ba din contra, e foarte relevant ce mancau, asa macar stim efectele pe termen lung.

Colegul cand zice timpuri imemoriale, vorbeste de perioade de (cel putin) 10.000-15.000 ani, dinainte de implementarea agriculturii.
Ce crezi ca poti sa obtii din acele perioade? Stii de ce boli sufereau oamenii, cu exceptia unor cazuri izolate, unde s-au studiat niste cadavre gasite prin boscheti? Ai o imagine de ansamblu?

Cui ii pasa ce mancau pe timpuri imemoriale... oricine? Are vreo valoare?
Nu am chef de polemica pe baza alimentatiei "paleo, keto", dar argumentul "cu ce mancau oamenii acum zde mii de ani" e pueril si extrem de usor de combatut.
chiar te rog, avem ce discuta.
-

- in multe locuri se pastreaza traditia, iara organele AFAIK le gasesti in magazine..cel putin ficat inima rinichi etc.
- exista deja un numar de articole, carti, lecturi si lucrari stiintifice care DEMOLEAZA toata.. ori care a fost ideea la inceput in anii 60:

strategia de prevenire a bolilor cardiovasculare. bazata pe ipoteza gresita a grasimii luata drept cauza. aka the lipid hypothesis
toate datele cu boli degenerative urca vertiginos cam de cand consumul de zahar si ulei rafinat a crescut. si aici sunt studii lungi pe tari si perioade, extrem de relevante!deci. vorbim stiinta. nu babe pe drum iesite duminica la biserica. s t i i n t a.

attia a vorbit aici despre cum a inceput si unde am ajuns, ca multi altii deja:https://www.youtube.com/watch?v=nhzV-J1h0do
un mic fapt important: keys a pacalit doctorii folosind margarina -trans fats- in teste, in loc de untura.
si daca margarina e interzisa in romania/europa (oare este?) atunci cititi va rog despre uleiurile hidrogenate - aceeasi marie cu alta palarie.

Imi zici de stiinta... Stiinta aia care am boldito eu mai sus. Acea stiinta se rezuma, in acest domeniu, la acele studii stiintifice din nutritie. Acele studii pot fi finantate sau/si sponsorizate.
Ce vreau sa zic: la orice studiu care iti zice X, se poate gasi un studiu care pot zice X negat.

Imi place totusi ca ai scris de dieta lui Longo, care e tinut in brate, atat de sustinatori paleo/keto, cat si de unii vegani, fiecare spunand ca Longo sustin modul de alimentatie paleo/keto, respesctiv plant based. :)


In acest domeniu, nu se inteleg asa zisii experti intre ei, asa ca ma indoiesc profund ca simplii oameni pot ajunge la un punct comun de vedere...
Toata lumea mananca, astfel, toata lumea are un punct de vedere (argumentat stiintific sau nu)

P.S. Ia un studiu: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29844096 . Nu zice nimic despre bolile cardiovasculare, ci doar despre ficat ce-i drept.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 29 November 2018, 10:17
am un mare NU peste tot ce ai scris acolo, e mai practic. daca aduci argumente logice, atunci putem vorbi pe larg.

nu tulbura apele. stiinta nu inseamna opinie.
stii, cand se zice ca "opiniile sunt ca sfincterele, toata lumea le are", asta nu inseamna sa iesi in public cu fundul gol.

asa-zisii experti corupti de care vorbesti sunt altii. e ala din JRE ,.. the vegan mobster.
trebuie sa fii un mare imbecil, fie si neanderthal sau cromagnon, ca sa crezi adicatelea cum carnea provoaca cancerul.
la asta m-am referit, probabil ca ai prins ideea dar iti place sa bati in tastatura degeaba. m-am referit si la perioade recente, cea antebelica din secolul trecut, cea recenta unde a crescut consumul de produse procesate samd.
fii corect cand faci astfel de caracterizari! daca mai alegi o data care cirese vezi tu mai acre, atunci e clara treaba, nu ai bunavointa sa discuti deschis si cinstit, ci trolllezi.

deci nu e adevarat ce zici.
din pacate la cate minciuni si bazaconii are populatia in cap, indoctrinata de atata timp.. e de inteles deruta, confuzia si problemele multiple de care sufera, de la rational la consecinte mai grave, pe sanatatea generala a planetei.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Ciocanul on 29 November 2018, 11:27
https://ro.wikipedia.org/wiki/Speran%C8%9B%C4%83_de_via%C8%9B%C4%83

Am ajuns la mortalitate mare de cancer pt ca traim suficient de mult sa facem cancer.
Cancerul e ghinion in general, ai ceva sanse sa-l amani dar tot o loterie ramane.
Daca o sa cititi despre cancer suficient o sa vedeti ca se face in special la varste inaintate.
Din paleolitic si pana in antebelic nu se facea atata cancer pt ca trebuia sa ai mare noroc sa prinzi 50-60 ca sa
faci cancer. Te tocau alte boli, de la paraziti intestinali la o masea sau o taietura infectata puteau sa iti fie fatale.
Nu mai zic de amigdalite, pojar, apendicite, boli pulmonare ce azi par semi banalitati.
Au fost gasite mumii cu cancer(morti de 3000 de ani), animale din varf de munte si rechini cu cancer.
Cancerul e o boala genetica si nu iarta pe nimeni.
--
O data cu varsta te tot defectezi. Micro cancere tot apar si dispar la majoritea, pana in 70 de ani cam toata lumea are mase tumorale.
--
Tactica mare de evitat sau amanat cancerul e sa manci cat mai putini carbohidrati simpli(zahar).
Tactica cea mai buna ramane aia care nu o facem, sa te controlezi piriodic si sa il prinzi din timp, majoritatea cancerelor in faza incipienta sunt greu detectabile dar tratabile.
Viitorul e inca sumbru, e o boala extrem de perfida si complexa:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4535307/

Concluzia generala si universal valabila: taiati zaharul complet. Daca va pasioneaza mult subiectul asta nasol studiati www.cancer.gov . Aici gasiti ultimele studii si descoperiri, nu bro science si fake news.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 29 November 2018, 23:14
strategia de prevenire a bolilor cardiovasculare. bazata pe ipoteza gresita a grasimii luata drept cauza. aka the lipid hypothesis
toate datele cu boli degenerative urca vertiginos cam de cand consumul de zahar si ulei rafinat a crescut. si aici sunt studii lungi pe tari si perioade, extrem de relevante!deci. vorbim stiinta. nu babe pe drum iesite duminica la biserica. s t i i n t a.
attia a vorbit aici despre cum a inceput si unde am ajuns, ca multi altii deja:https://www.youtube.com/watch?v=nhzV-J1h0do
un mic fapt important: keys a pacalit doctorii folosind margarina -trans fats- in teste, in loc de untura.
si daca margarina e interzisa in romania/europa (oare este?) atunci cititi va rog despre uleiurile hidrogenate - aceeasi marie cu alta palarie.

Quote from: World Health Organization
World Health Organization - 23 October 2018
Energy intake (calories) should be in balance with energy expenditure. To avoid unhealthy weight gain, total fat should not exceed 30% of total energy intake (1, 2, 3). Intake of saturated fats should be less than 10% of total energy intake, and intake of trans-fats less than 1% of total energy intake, with a shift in fat consumption away from saturated fats and trans-fats to unsaturated fats (3), and towards the goal of eliminating industrially-produced trans-fats (4, 5, 6).

Quote from: The American Heart Association

The American Heart Association recommends aiming for a dietary pattern that achieves 5% to 6% of calories from saturated fat.
For example, if you need about 2,000 calories a day, no more than 120 of them should come from saturated fat.
That’s about 13 grams of saturated fat per day.
There’s a lot of conflicting information about saturated fats. Should I eat them or not? The American Heart Association recommends limiting saturated fats – which are found in butter, cheese, red meat and other animal-based foods. Decades of sound science has proven it can raise your “bad” cholesterol and put you at higher risk for heart disease. When you hear about the latest “diet of the day” or a new or odd-sounding theory about food, consider the source. The American Heart Association makes dietary recommendations only after carefully considering the latest scientific evidence.


Quote
It was just a year ago, on June 15, 2017, that a Presidential Advisory from the American Heart Association was published on the topic of dietary fats and cardiovascular disease.

“The advisory reports that:
Randomized controlled trials that lowered intake of dietary saturated fat and replaced it with polyunsaturated vegetable oil reduced cardiovascular disease by approximately 30 percent –similar to that achieved by cholesterol-lowering drugs, known as statins.

Sadly, unity on this topic did not develop after June of 2017. The conversation took an ugly turn likely due to financial or career conflicts with the AHA statements. The most outrageous of the reports in response to the AHA Advisory was titled “Is the American Heart Association a Terrorist Organization”. Geary claimed that the AHA was even more effective than ISIS at terrorism! This piece of irresponsible reporting was sadly reposted, liked or retweeted by some prominent figures like Aseem Malhotra, MD, a cardiologist in the UK, and celebrity author Nina Teicholz. If you wanted more outrage last summer your got it by reading the post asking whether the AHA or coconut oil was more likely to kill you? Why did Teicholz retweet such an untenable media headline grabber linking this advisory to the “AHA killers”? Equally poor judgement was exhibited in a piece entitled “Why Coconut Oil Won’t Kill You but Listening to the American Heart Association Might!” posted on social media. The accompanying meme with the quote and a spoon of the white oil in dispute was shared or liked on Twitter by some prominent leaders in medicine.

De ce ar minti World Health Organization sau The American Heart Association? Ce motiv au? Suntem prea multi si vor sa ne imbolnaveasca?
Sa inteleg ca organizatiile de mai sus se bazeaza pe niste persoane care nu au niciun fel de competente in acest domeniu si bat campii?

Ce il face pe acest Peter Attia persona care trebuie ascultata?  El zice ca niste studii din trecut s-au desfasurat intr-un mod incorect/neprofesionist samd.
Nimeni nu a luat-o de la zero cu studiile lor si s-a bazat pe acele studii din trecut care erau eronate si gata, toate recomandarile in materie de nutritie sunt eronate. Iti dai seama cat de naiv suna chestia asta!

Acum vad ca a fost invitat la Joe Rogan, acolo unde sunt invitati, in materie de nutritie, DOAR oamenii care sustin keto/paleo/atkins/carnivore samd

P.S. Eu ti-am raspuns pt ca ma plictiseam si totodata stiu ca nu am NICIO SANSA sa-ti schimb punctul de vedere...
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 29 November 2018, 23:46
sa imi pui tu citatele alea cretine e la fel de ilogic si inutil ca impresia ca nu imi poti schimba "punctul de vedere" - pentru ca nici nu e.
cand astia scriu acolo ca tin cont de "latest scientific evidence" si tu ii crezi mai rau decat sfanta scriptura, atunci nu e vina lor. e vina ta.
tu trebuie sa afli despre toate organizatiile astea de unul singur, cine sunt si ce au facut. tot asa raspunzi la alte dileme.. de ce ar minti cineva, de ce nu e dreptate in lume etc asoasf.

mai adauga si intrebarea de ce vrea big pharma sa crezi ca-ti face rau colesterolul. sau ca ai depresie. sau ca ai nustiuce sindrom, ca dai din picior prea des si alte prostii.
guess what, ca sa cumperi medicamentele lor. nu unul singur, ci trei-sapte.. restul sunt ca sa repare efectele secundare ale primelor.

asculta si judeca la ce spune lustig, attia si alti specialisti. daca esti plictisit, fa altceva. insa nu mai fii naiv, daca tot atragi atentia.
-
continui cu ceva legat in special de analize

https://www.youtube.com/watch?v=fQUJyegQOtk (https://www.youtube.com/watch?v=fQUJyegQOtk)

Post Merge: 30 November 2018, 08:39
as vrea sa adaug ca m-am straduit pe cat am pututu sa expun toate nuantele legate de subiect.
am pus disputele facute de rogan: vegan vs meat si carb vs keto din cele doua casturi; nu am respins ori atins alte regimuri si diete, nu ma bag pe ce nu am idee: dieta paleo, dieta mediteraneeana; dsieta atlantica; dietele asiatice, regimul japonez; regimul innuit.
am expus ideile din zona bodybuilding prin alte doua casturi. acolo unde doctorul de clinica zice clar: keto nu te face sa arati musculos! cei care fac stategia ciclica actioneaza cu steroizi; apoi ca nu conteaza caloriile ori ca iesi din keto, cata vreme mentii corpul in conditia de a arde grasimi.

eu pot arunca doua concluzii de pur amator, dupa cei auziti:
1a. degeaba incerci sa slabesti daca te infometezi cu restrictii calorice ori diete nebazate pe mancare reala (fara eticheta), pentru ca vei esua. daca vrei sa slabesti, trebuie sa arzi grasimile dupe tine. ca sa le arzi trebuie sa cobori insulina(si alti hormoni implicati) suficient cat HSL (hormone sensitive lipase) sa scoata grasimea din celula adipoasa. drept corolar, hormonul stapan pe digestie, insulina, este un hormon de depozitare! faptul ca el coboara glucoza din sange este urmare naturala si paralela cu acest scop [care-i singurul scop al insulinei, repet].

1b. glucidele comanda insulina; insluina comanda LDL (traseele graismilor); rezulta ca indirect glucidele comanda sau domina grasimile, care, prin intermediul insulinei le condamna la repaus, adica le trimite la plimbare.
cata vreme insulina este activata de glucide, grasimile vor fi neconsumate ca energie.

2. dincolo de orice diete, zaharul si carbii rafinati fac rau in multiple instante, de la cresterea copiilor la bolile degenerative de mai tarziu. la fel si mancarea procesata, unde includ uleiurile rafinate.
concluzia asta e prea simplu de clara (KISS principle), nu cred ca poate fi combatuta..
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 30 November 2018, 21:50
Tu nu imi expui acum punctul tau de vedere asupra unor studii, ci punctele ale unor oameni care s-au uitat pe niste studii si si-au exprimat o parere.
Ca idee, apar aprox. 200 de studii in nutritie pe ZI.

Anw:
Unii se simt fantastic manacand plant-based, unii zicand ca o alimentatie bazata pe putine alimente animale ar reprezenta calea catre o speranta de viata ridicata.
Altii se simt fantastic manancad keto/paleo/atkins, unele studii sugerand acest lucru. Sunt studii care arata cazuri de diabet, de exemplu, care se imbunatatesc pe o alimentatie keto/paleo/atkins. Este un doctor (Daniel Amen) care trateaza ADHD-ul si, din experienta lui, vede imbunatatiri la pacienti atunci cand consuma acest gen de alimentatie.
Unii spun ca reglemantarile impuse acum de organizatiile mondiale de sanatate sunt impuse de companiile farmaceutice, care inainte de toate sunt guvernate de bani.
Altii ar spune ca marea majoritate a studiilor care indica faptul ca grasimile saturate nu afecteaza intr-un mod direct colesterolul si implicit viitoarele probleme cardiovasculare, sunt gresite prin modul care sunt realizate (intentionat), acestea fiind finantante de companiile din domeniu (carne, oua, lapte).

Cat despre prezentarea domnului Peter Attia, uite o analiza a prezentarii lui (de catre un vegan am senzatia), punct cu punct:

https://www.libertariannews.org/2016/03/07/dr-peter-attia-readdressing-dietary-guidelines/


Parerea mea e expusa in textul de mai jos:

Quote
The people inhabiting Blue Zones(regions of the world where Dan Buettner claims people live much longer than average) share common lifestyle characteristics that contribute to their longevity. The Venn diagram at the right highlights the following six shared characteristics among the people of Okinawa, Sardinia, and Loma Linda Blue Zones:[12]

Less smoking
Semi-vegetarianism – the majority of food consumed is derived from plants
Constant moderate physical activity – an inseparable part of life
Legumes – commonly consumed
Social engagement – people of all ages are socially active and integrated into their communities
Family – put ahead of other concerns
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 01 December 2018, 08:57
nu
 caracterizezi total aiurea pe doctori si pe mine.. in general medicina. asa cum o intelegi tu e prea putin ca sa tragi vreo conlcuzie. poate ca esti frumosul asom, in care caz se explica totul.

ce scrie acel nebun in acel articol e cum ca LDL ii scade ca-i vegan. asculta, mult succes daca asa intelegeti voi din tot ce incearca oamenii astia sa va spuna. ai ascultat podcastul lui attia cu dayspring? are trei parti de stiinta grea. zii, tara dall e tot nebuna, hm? si de ce ar fi gary taubes atacat, nu cumva ca sunt toti vinovati ca au descoperit adevarul ascuns si murdar si ni-l expune noua?

sa iti spun ceva: unul sa un miliard, cand gresesti, gresesti! va trece nitel pana scapa lumea de religii, va trece nitel pana iesim din era tenebroasa a unor corporatii si corupti care fac legea.
.. but youuu juuust wait. :)

e foarte dragut ce parere ti-ai ales din alte texte. ce nu vad acolo e raportul apoa1/ apob, si indicele fiecaruia. exact, vreau test clinic! repet: stiinta.
si am teminat cu tine. cand vii cu cioace gen "unii zic nu altii zic kkmk".. gtfo. mergi la joe rogan precum khan si exprima-te asa, esti bucatica rupta. (e fain de tot cum la final a inghitit-o bine dupa toata latratura contra pestelui. that shmuck!)
-

-https://www.youtube.com/watch?v=8fLuxjQ2s6s&list=PL713AF033659DFAD4&index=9
sunt multi doctori acolo, merita ascultati. ..iar lui gary taubes i-as ridica statuie! ala vine din stiinta, cu trei facultati. based!
 reco zice ca-s niste vanzatori de siropuri, din cate inteleg  ..hey, he must know.

vine timpul cand se va inalta statuie lui atkins, in piatra batut jos: "we're sorry, he was right". nu doar pentru vietile salvate ci pentru cat a fost scuipat si tarat in noroi de TICALOSII care au bagat in cap de la parinti catre noi prostia si frica primara de colesterolul asta fara importanta. de cauza asta trebuie sa explic acum altora ca oul de rata e foarte bun si alte lucruri de genul asta. din pacate nu sunt genul care sa beleasca ochii sa ridice sprancenele si sa strige in gura mare: BAAAA MANCATI GRESIT, d-aia sunteti bolnavi!!

btw de cand ascultati directivele gurvernelor, cand ati mancat ultima oara consultandu-le indicatiile pretioase?? nu, doar cumparati ce se vinde si urmati multimea, more or less.
dar chiar nu va uitati in jur, chiar nu cunoasteti pe nimeni cu boli degenerative? ma indoiesc. PARIU ca cel putin unul de aici are un deces in familie de la cancer! PARIU. cineva pana in anii 60 (asa cum cer figurantii contra).. bineinteles, cancerul e mult mai intalnit decat in trecut. DUH!! diabetul? - ditto.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 05 December 2018, 10:34
azi incep postirea, oficial trebuie sa tina 24 ore.

nu mai citesc pe net, daca aveti vreun indemn sau atentionari, va rog, ajutorul e binevenit.

cu sau fara cafea, cum e mai usor??

neoficial vreau sa merg trei zile, presupunand ca prind pisica de coada si rezist ok.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Wagram on 06 December 2018, 09:10
Eu trag de-o cafea foarte slaba cateva ore dimineata, apoi o intind cu un ceai de yerba mate cateva ore.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 06 December 2018, 11:55
OH! am baut si eu, e foarte placut. are un pic de cafeina si vitamine.
 +1!

am batut 24 ore.. foooarte usor, nu resimt mai nimic. atentia si calmul sunt crescute. energia buna, dar ritmul a incetinit nitel. postul asta e perfect pentru munci intelectuale sau creative, te tine la un nivel excelent - contrar presupozitiilor.

prelungesc pana la 16:00, unde ma asteapta o masa obisnuita. poate mai multe seminte, plus niste lamai.

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Wagram on 08 December 2018, 07:28
Cum merge ?
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 08 December 2018, 09:32
a fost incredibil de usor. 30 ore.

e un fel de restart la sistem, sunt convins ca ar fi ceva extrem de benefic, pentru oricine. imediat dupa, primul meu gand e ca am sa fac asta in mod regulat, poate o data pe saptamana.

dupa nitica ameteala la prima masa, realizez ca ea trebuia sa contina multa fibra, pentru a repopula interiorul. am notat niste idei, sa vedem ce zic si doctorii, cum ar trebui reinceputa nutritia dupa "lungi" pauze.
sunt foarte bucuros de acest fasting, imi pare rau ca nu l-am incercat demult! plus ca am ciudata impresie ca mi-a redeschis niste sinapse amortite, vad niste probleme un pic diferit, s-au redeschis niste posibilitati.
---

o idee ar fi sa orientez regimul dupa continutul de micronutrienti.
pentru potasiu, caut dovleci si brussels, avocado, spanac. pentru magneziu - avocado, peste, cacao*, nuci si seminte (dovleac), spanac. pentru C am lamai si grapefruit. pentru A: organe animale, spanac.
(mult spanac)
-
alimente minune: well, din cate inteleg conopida poate inlocui cartoful. nautul poate inlocui mancarile cu fasole / linte.
avocado cred ca ia primul loc, are grasimi si nutrienti.. si imi place sa fie mult, un castron de guacamole. varianta fara rosii.




*am sa caut stevia dulce pentru cicolata de casa.
**
o alta idee este salata a boeuf dar in loc de cartofi va fi conopida.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 08 December 2018, 14:54
Vroiam sa te las in pace, dar ma plictisesc, asa ca...

vine timpul cand se va inalta statuie lui atkins, in piatra batut jos: "we're sorry, he was right". nu doar pentru vietile salvate ci pentru cat a fost scuipat si tarat in noroi de TICALOSII care au bagat in cap de la parinti catre noi prostia si frica primara de colesterolul asta fara importanta. de cauza asta trebuie sa explic acum altora ca oul de rata e foarte bun si alte lucruri de genul asta. din pacate nu sunt genul care sa beleasca ochii sa ridice sprancenele si sa strige in gura mare: BAAAA MANCATI GRESIT, d-aia sunteti bolnavi!!

PARIU. cineva pana in anii 60 (asa cum cer figurantii contra).. bineinteles, cancerul e mult mai intalnit decat in trecut. DUH!! diabetul? - ditto.

Lu' Atkins (inventatorul miscarii low carb) sa-i adauge si asta:  "The report concludes that Dr. Atkins, 72, had a history of heart attack and congestive heart failure and notes that he weighed 258 pounds at death. (adica vreo 115 kg la 180 cm)". Si Atkins era CARDIOLOG. Despre ce vorbim aici?

Ai auzit de Nathan Pritikin? Probabil ca nu.

Quote
After being diagnosed with heart disease in 1955, he began searching for a treatment. Based on studies indicating that people in primitive cultures with primarily vegetarian lifestyles had little history of heart disease and western cancers,[4] and medical data available during WW2 detailing rates of disease in various countries he created a low-fat diet that was high in unrefined carbohydrates like vegetables, fruits, beans, and whole grains, along with a moderate aerobic exercise regime. His dietary and exercise regime is called the "Pritikin Diet".

One of Pritikin's strongest critics was Dr. Robert Atkins, whose own diet was the antithesis of Pritikin's. During the late-70s and early 80s, media coast to coast broadcasted their debates. Pritikin claimed that the Atkins diet clogged arteries and would kill Americans. Atkins claimed that his diet prevented heart attacks and strokes. By 1983, Atkins' attorneys had filed lawsuits against Nathan Pritikin, charging him with libel.

In 1985, Pritikin died from complications related to a 35-year struggle with leukemia. The results of his autopsy were published in the New England Journal of Medicine, and showed that Nathan Pritikin's arteries were free of any signs of heart disease, and were as "soft and pliable" as a teenager's.  "In a man 69 years old," wrote pathologist Jeffrey Hubbard, "the near absence of atherosclerosis and the complete absence of its effects are remarkable."

Quote
reco zice ca-s niste vanzatori de siropuri, din cate inteleg  ..hey, he must know.
Pai multi din cei ce recomanda paleo/atkins/keto au la vanzare proteina pudra, batoane paleo samd. Si, da, pe multi fix asta ii consider.

Quote
cand vii cu cioace gen "unii zic nu altii zic kkmk".. gtfo. mergi la joe rogan precum khan si exprima-te asa, esti bucatica rupta. (e fain de tot cum la final a inghitit-o bine dupa toata latratura contra pestelui. that shmuck!)

Joe Rogan, in afara de cardiologul vegan si un atlet vegan, nu a avut ca invitati nicio alta persoana care sa recomande acest tip de alimentatie. In schimb, l-a invitat chiar si pe imbecilul ala (medicul care si-a pierdut licenta), care a patentat "carnivore diet". De ce? Pentru ca desconsidera alimentatie vegana si ii aduce doar pe aia care ii sustin punctul de vedere.

Inca o data, nu neg beneficiile acestui tip de alimentatie (vazute in special la diabet, ADHD samd), dar din punctul meu de vedere, nu e viabila pe termen lung. Imi poti indica niste doctori care sustin paleo/keto/atkins si sunt trecuti de 65-70 ani?

Eu iti pot arata minim 5 doctori (cercetatori, nutrionisti, cardiologi), trecuti de 70 ani care sustin acest tip de alimentatia cu consum scazut de grasimi saturate (si fara zahar, carbohidrati rafinati)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 08 December 2018, 15:45
traiesti cu impresia ca as avea vreo datorie sa te conving cu ceva.
baga la cap, putin imi pasa de ce zici, e o impresie cat se poate de gresita. m-am convins de nivelul tau de ignoranta si tupeu deja..  e inutil ce zici.

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Benvolio on 09 December 2018, 15:35
Monier, discuta ideile, nu persoana! Si cu postitul ai grija, ca te joci cu sanatatea ta. Daca esti slab si sanatos... stii cum zice americanul: "When something works, don't fix it!"

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 09 December 2018, 18:33
mersi de grija ;)
daca te mentii pe low carb, ai sa vezi ca poti manca o singura masa pe zi. fara nici un fel de probleme, ci beneficii.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 10 December 2018, 21:24
... Si cu postitul ai grija, ca te joci cu sanatatea ta. Daca esti slab si sanatos... stii cum zice americanul: "When something works, don't fix it!"...

Pai infometarea, ca despre asta e vorba, se leaga strans de un concept relativ nou in biologie, numit autofagie (mecanismul prin care celulele își distrug și își reciclează propriul conținut). Pentru chestia asta, un japonez a luat Nobelul pentru medicina in 2016.

In directia asta, daca va intereseaza, puteti cititi si descoperirile unui italian-american, Valter Longo si a lui "fasting-mimicking" (diet is a low-calorie, low-protein, low-carbohydrate, high-fat meal program that is claimed to mimic the effects of periodic fasting or water fasting over the course of five days).

Am citit parerile unor specialisti si pareau destul de incantati de acest concept, acesta avand aplicatii in tratarea unor boli "faimoase" (cancer, Parkinson si alte care nu-mi aduc aminte) sau imbunatatirea perfomantelor la atleti de top. Timpul ne va zice...
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 11 December 2018, 08:04
..sunt sigur ca benvolio a zis-o cu intentii bune.
30 de ore fara masa nu e nici o joaca riscanta,. asta se intampla demult, de la astia cu religiile pana in neandertal. postul serios tine de la o saptamana.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Wagram on 11 December 2018, 11:17

daca te mentii pe low carb, ai sa vezi ca poti manca o singura masa pe zi. fara nici un fel de probleme, ci beneficii.

Bine măcar că nu mai sunt singurul "nebun" de pe aici. :D
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: oldshooterman on 18 December 2018, 12:40
Ma ingrozesc de-a dreptul cand citesc despre ce eforturi faceti ca sa slabiti! 8)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 02 January 2019, 10:40
^cheap shot. & vezi ca-i topic alaturi..

n-ai idee cati s-au chinuit fara succes, sa slabeasca dupa metoda ''coca cola'': o calorie e o calorie.
numai mancand grasimi poti slabi si mentine o viata sanatoasa.

oh, in caz ca nu am adus cinci doctori, inca cineva:https://www.youtube.com/channel/UC61A-gdOvrzm4xGsZPMMuOA
https://www.youtube.com/watch?v=WMtBvQKaSbM (https://www.youtube.com/watch?v=WMtBvQKaSbM)

desigur, daca peter attia vinde doua batoane keto, e aceasi profitor si criminal precum corporatiile care produc siropul de fructoza glucoza, care pun zahar in toate alimentele,
ori autoritatile care odata la cinci ani cer dovezi cu pretul de 40-50 mil usd - costurile unor teste cerute implicit in conditii - asoasf
sunt socat de naiviatea lui reco, presupunand ca nu-i troll.

sunt dezamagit de..  apatia si desconsiderarea  fata de acest lucru atat de important, [de asta mi-a fost greu de crezut ca se va gasi cineva sa troleze pe sanatate. insa internetul e pepiniera perfecta pentru cele mai absurde buruieni..]
fata de o minciuna recunnoscuta, fata de un regim criminal inceput inainte sa ne nastem.

nici nu trebuie sa crezi in vreo conspiratie, ori sa te sperii de seria UK utopia. s-a intamplat deja, we are properly fucked. pretty much.
you should get a little mad about it. you really should.

inca un lucru: da. atkins a murit gras si bolnav. halsted era un drogat de cocaina. van gogh era smintit. etc etc
so the fuck what.
pff
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: oldshooterman on 02 January 2019, 17:03
Man, esti prea ofticos. Pur si simplu am intrat pe threadurile astea sa vad ce se mai discuta si am tras concluzia de mai sus. N-am spus/sugerat ca ar fi ceva rau/inutil. Din contra, rezultatele sunt cat se poate de pozitive si utile pentru cine "investeste" in rezolvarea problemelor in discutie.

S-a ajuns in situatia asta (in ceea ce priveste alimentele) pentru ca sunt prea multi oameni si prea lacomi. Ar fi imposibil de hranit chiar si un sfert doar cu alimente sanatoase. Deci au parte doar cei ce fac eforturi pentru asta si e fb pentru ei/voi.

So, "we are properly fu**ed. pretty much." ;D
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 02 January 2019, 18:14
duude, nu stiu ce-a denotat tonul meu, dar numai prima fraza ti-e adresata.. i'm not butthurt. restul se refera la niste critici ridicate mai devreme de amicul reco.
-

greu de presupus cata lacomie inclina balanta, dar ea exista. am vazut zilele astea, lumea se indoapa oricat isi propun sa se abtina.
totusi, eu nu dau vina pe cei grasi, ci pe dieta universala ce creeaza dependenta de carbohidrati. si pe societatea surda, multime docila care asculta orbeste si se misca la pas. sigur ca fiecare raspunde de ce baga in gura.. dar fiecare trebuie iertat - din acelasi motiv.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 03 January 2019, 23:06
Ce ma interseaza pe mine cum a murit un pictor sau un chirurg?
Atkins a murit obez deoarece nu a reusit sa-si urmeze sfaturile alimentare. Sunt sigur ca nu a ajuns atat de gras mancand precum predica - si asta e un subiect de discutie.
Ce telenovela si cu moartea lui Atkins... https://www.nytimes.com/2004/02/11/nyregion/just-what-killed-the-diet-doctor-and-what-keeps-the-issue-alive.html

Anw...

(https://www.ocregister.com/wp-content/uploads/migration/lqk/lqkjce-b78839906z.120110826205945000gn211j9bq.1.jpg?w=810)

In orice caz, avand in vedere ca nu au gasit un punct comun astia doi de mai sus (Atkins si Pritikin) (s-au mai dat si in judecata), nu are sens sa reiterez polemica despre care tip de alimentatie e mai bun. E plin internetul despre asa ceva. Asa ca, let it be...

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 04 January 2019, 10:38
exact ca asom gandesti. ignori cu pedanterie ce nu iti convine. uite, primul amendament e cu libertatea cuvantului. tocmai privesc cum in hip hop evolution e documentat procesul cu 2 live crew, unde inca o data amendamentul castiga.
pot merge in domenii si mai indepartate, unde omul nu conteaza ci contributia lui de adevar . stiinta, muzica, filosofia, da, toate sunt relevante pentru ca sunt lucruri omenesti.

cat priveste felul asta de a judeca un om.
e treaba si viata si sanatatea ta. dar iti plang de mila de pe acum daca ajungi, ori stii pe cineva macar, sa iti fie judecata toata viata si succesele tale, dupa felul cum arati, dupa conditia fizica, ori dupa cum te stingi.
cat de crud, cinic si stupid, sa judeci stiinta, arta, binele facut, ..dupa om, nu dupa rezultatul propriu zis!
perspectiva asta e una religioasa, primitiva si da.. plina de ignoranta. te uiti si judeci profetul, gata sa accepti ce zice, sa i te supui fara sa ai dovezile drept prim criteriu - pentru ca il socotesti ca model. ori stiu ca tu deja slujesti altor zei, constient sau nu. stiu ca il judeci pe aatkins doar ca un exercitiu de argumentatie eronata. si stiu ca stii ca gresesti intentionat, ca sa ce? sa imi testezi mie capacitatea de a mentine un limbaj bland, si atat.

in justitie femeia e legata la ochi. cantareste ce i se pune in balanta. asta intelegi?
apropo de balanta: uita-te cum arata toti doctorii pusi de mine in lecturi si dialoguri. uita-te la pozele lui attia facute zilnic cat a tinut post negru o saptamana.

gandeste inainte sa desfaci o cutie de whoopass. pentru ca nu imi poti cere acum sa renunt, e datoria mea sa te combat. :)
in ultima fraza te intorci la exact aceeasi perspectiva gresita: aia nu sunt niste zei/profeti, ci niste oameni. iar stiinta merge bine indiferent de disputa lor; daca vrei sa afli stiinta, atunci urmareste-o sa vezi cat de departe a ajuns. azi atkins nu e doar revendicat, ci trebuie readus in pozitia lui de pionier adevarat.
----

am si eu un exemplu de persoana ce sufera cu greutatea si se lupta cu proprii demoni, e un tip care a facut mult bine si pus impreuna niste congresuri/conferinte keto-based. nu stiu acum ce face, i-am uitat numele.. dar il postez cand aflu.
-
intre timp acest doctor expune briliant o revelatie pentru mine. de pe la min 22, vorbeste de efectul proteinelor si glucagon!
cred ca asta explica de ce astia pe dieta carnivora o urmeaza usor si par a ramane in conditie buna. e foarte interesant.

https://www.youtube.com/watch?v=3zX3tfuKIlo (https://www.youtube.com/watch?v=3zX3tfuKIlo)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 07 January 2019, 20:17
Ma voi uita la videoclip.


Intre timp, daca ai rabdare, citeste:

Cu privire la Ancel Keys:
https://thescienceofnutrition.wordpress.com/2014/04/21/fat-in-the-diet-and-mortality-from-heart-disease-a-plagiaristic-note/

https://www.youtube.com/watch?v=NDwjkv1FW5g&feature=youtu.be

Cu privire la Good Calories, bad Calories:
https://thescienceofnutrition.wordpress.com/2012/09/26/good-calories-bad-calories-a-critical-review/

Diverse:
https://thescienceofnutrition.wordpress.com/2016/06/12/the-drama-of-nutrition
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 08 January 2019, 00:24
a facut recenzie un student la cartea lui gary taubes. whoopty doo. a gasit el studiu pe o zi, din 1988. dap, acum putem dormi linistiti.
acolo m-am oprit. nah, nu am rabdare la orice blogger rasuflat.
sunt deja postate o droaie de lecturi si podcasts pe care vad ca nici nu-ti trece prin cap sa le studiezi, desi e pentru sanatatea ta.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 08 January 2019, 19:08
Absolut. Multumesc.

Apropo ti-am zis ca toti low-carberii astia bat campii despre Keys?! Citeste cand te plictisesti link-urile alea....

Ce-i cu adevarat trist e ca CU GREU am gasit acel link, link in care cineva pune la indoiala miscarea asta low-carb. In mare parte, parca e vorba de un cult... ceva similar ca la vegani.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 12 January 2019, 11:05
Absolut. Multumesc.

Apropo ti-am zis ca toti low-carberii astia bat campii despre Keys?! Citeste cand te plictisesti link-urile alea....

Ce-i cu adevarat trist e ca CU GREU am gasit acel link, link in care cineva pune la indoiala miscarea asta low-carb. In mare parte, parca e vorba de un cult... ceva similar ca la vegani.

sunt curios cine pune botul la prostiile astea incomensurabile.
---


cafeaua cu unt.
are gust foarte bun si deloc gretos. mai gustoasa decat cafeaua cu lapte! in plus beneficiezi de o hrana bogata in micro si macro: untul.

ciocolata cu stevia dulce.
facuta acasa cu unt si praf de cocos dar cacao puternica, de 20%. se poate adauga unt de arahide, de seminte dovleac sau orice alte seminte grase. toate in procesor, daca aveti frunze de stevia e bine sa le adaugati in acest stadiu pentru macinare fina.
(fara egal btw)

salata "boeuf" cu conopida in loc de cartofi. e nevoie de carne, mai multi castraveti ori alte muraturi, maioneza de casa - fara dubii. are gust bun! pe viitor va primi in adaos niste branza, masline.. si cine stie, niste smanatana.
--
planul meu pentru
analize de sange pentru lipide (si ficat)

-APOA
-APOB - indicatori superiori de grasimi/colesterol
-HB A1C - indicator superior de glicemie
-Trigliceride
-Fasting glucose &/or insulin
+
ALT AST, acid uric
(pt ficat)

info
https://www.synevo.ro/apolipoproteina-b/
https://www.synevo.ro/hemoglobina-glicata-hb-a1c/
https://www.medicinenet.com/liver_blood_tests/article.htm
PLUS prezentarile lui Tara Dall, Sarah Hallberg

hth




Post Merge: 12 January 2019, 11:28
oh, era sa uit..
https://www.youtube.com/watch?v=da1vvigy5tQ
4 mil views, ha, se pare ca e vorba de o miscare. miscare in directia sanatoasa!
;D
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: oldshooterman on 14 January 2019, 18:26
Cartofii sunt esentiali in "salata de boeuf", cu adaos de smantana rezulta o varianta poate chiar mai gustoasa.
 
Maioneza plus smantana merge pe majoritatea "salatelor", cu aproape orice continut. Exceptie fac amestecurile pentru care se intentioneaza a avea gusturi "speciale"/deosebite/specifice. :)

Sunt de exceptie salatele (+- carne) cu sos de iaurt ~60% plus sos "Thousand Island" 40% (mai greu de gasit). :)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 14 January 2019, 19:48
Absolut. Multumesc.

Apropo ti-am zis ca toti low-carberii astia bat campii despre Keys?! Citeste cand te plictisesti link-urile alea....

Ce-i cu adevarat trist e ca CU GREU am gasit acel link, link in care cineva pune la indoiala miscarea asta low-carb. In mare parte, parca e vorba de un cult... ceva similar ca la vegani.

sunt curios cine pune botul la prostiile astea incomensurabile.
---


Asta ma intreb si eu cand vad teoriile astia conspirationiste ale low-carb-orilor... Problema e ca si stiu raspunsul: FOARTE MULTI.

Post Merge: 14 January 2019, 20:29
Si ca idee: am fost in locul lui Monier, sustinand miscarea low-carb. Am dat jos vreo 10 kg mancand astfel.
Imi pare rau ca nu am acces la vechiul topic cu slabirea sa fac un screen shot in care eu am recomandat cartea lui Taubes...
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 15 January 2019, 09:44
nu stiu/pasa ce miscari sustii, dar eu nu scriu pe acest forum ca sa fac "miscare". fara a mentiona ca majoritatea de aici avem regimuri si pozitii asemanatoare. Esti paralel, pe dinafara asoasf.
Deci stai linistit, in locul meu nu ai fost, pentru ca eu nu militez idei.

Asa fusei acuzat din luna in luna ca "tin cu trump" - pentru ca-s inconvenabile argumentatiile bazate pe fapte, stiinta etc.
tipic, welcome to the internet, as they say.
----------------------------------

pentru sosul cu iaurt la mine se pune smantana, si cat mai grasa.
Thousand Island am servit, il poti face acasa, e foarte bun.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 19 January 2019, 09:27
stiati ca alzheimer este legata, ba chiar identificata precum un tip de diabet la nivelul creierului?

stiati ca mama da si naste copilul cu ketone bodies?

stiati ca fiecare organ important are necesitati nutritive specifice, si ca la nivelul fiecaruia se poate produce rezistenta la insulina?
la nivelul intestinului; bineinteles, al creierului;


sunt dat pe spate de ce aflu zilnic. norocul meu, imi place.

https://www.verywellhealth.com/why-is-alzheimers-called-type-3-diabetes-98797 (https://www.verywellhealth.com/why-is-alzheimers-called-type-3-diabetes-98797)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC423306/ (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC423306/)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Reco on 19 January 2019, 15:18
Sigur nu sunt studii sponsorizate de campaniile farmaceutice si cele din agricultura?! Nu de alta, dar primul link sugereaza ca mod de preventie la Alzheimer "healty diet:
Mediterranean Diet", dieta promovata de Ancel Keys. CE CHESTIE!

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 19 January 2019, 16:24
posibil, nici nu ma intereseaza. era vorba DOAR despre numirea bolii, venita din comunitatea medicala.
e un link gasit repede, nu l-am scris eu!
jeeesus!!

btw, numai un om fara argumente cauta articole sa gandeasca in locul lui. din alea rare, obscure, scrise de vreun ''student". aflate prin gunoiul din paginile 5+ google seaarch.
-
despre al doilea articol, ala fu publicat in The Journal of Clinical Investigation, cu viata din 1924.
protip: cerceteaza-l, nu crede dinainte.(preluare dupa un vechi proverb [anti] crestin)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 20 January 2019, 09:37
^ce aiureala de grad inalt.

se vede insa ca ma tii la un standard prea inalt , la care nu achiesezi deloc.

intai demonstreaza la fiecare din personalitatile postate - sunt mai mult de sapte specialisti si autori - ce nu iti convine, ca sa vedem care dintre voi spune prostii.

pana acum, din start, tu esti pe locul 1. pentru ca nu ai decat vorbe goale si trolling infect. ai infectat un topic pozitiv, in care fiecare a fost deschis intr-o discutie prietenoasa. tu nu ai prezentat ce dieta ai, ce urmaresti, care-i treaba ta pe aici. din pacate nimeni nu e suficient de lucid sa curete terenul si sa te baneze. norocul tau, ce sa zic.
plictiseste-te in continuare pe-aci.. dar ce, nu poti intra pe vreun site porno? era mai util pentru tine. just saying.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 24 January 2019, 11:15
margarina vs unt

margarina este o mixtura, mai precis emulsie. dupa ce substantele se incalzesc si amesteca in continuu, rezultatul este omogen. fara a distruge structura primara a celor doua lichide, nu se poate obtine margarina. deci, cu alte cuvinte, structura produsului nu e naturala. enter TRANSFATS. btw ''hidrogenated"' inseamna acelasi lucru!

https://www.youtube.com/watch?v=P-M9i5gbEfM (https://www.youtube.com/watch?v=P-M9i5gbEfM)

https://www.youtube.com/watch?v=C_hfmZK21ZQ (https://www.youtube.com/watch?v=C_hfmZK21ZQ)

https://www.youtube.com/watch?v=cnDtfGJXSHA (https://www.youtube.com/watch?v=cnDtfGJXSHA)
-

untul?
https://www.youtube.com/watch?v=fHl_pHjT3dU (https://www.youtube.com/watch?v=fHl_pHjT3dU)
--
luati nota
la vitezele de rotatie din cele doua procese, e ceva es$$sential: mii de rpm, versus 30 rpm.
nota doi
margarina originala era facuta din untura de vaca. iata o descriere, am gasit-o in enciclopedia lenesilor: wiki
Quote
Mège-Mouriès's invention, originally known as oleomargarine, was created by mixing processed beef tallow with skimmed milk.[11][13][14] It produced whitish-looking beads or pearls. A British patent application describes the process as follows:

    "A fatty body identical in chemical composition with butter is obtained from fresh suet by crushing it between rollers under a stream of water, further washing it and then digesting it with agricultural gastric juice. The fat is extracted, melted, passed through a sieve and poured into boxes to set, after which it is cut into pieces, which are wrapped in cloths and pressed between hot plates. A fatty body is expressed and may be agitated in a closed vessel, cooled, cut up, bleached with acid and washed with water. This purified fat is mixed at animal heat (104°F) with water containing small quantities of bicarbonate of soda, casein of cold milk and mammary tissues along with yellow coloring matter. This is digested, allowed to settle, decanted and cooled and yields a preserved butter. Fresh butter is obtained by agitating the above mixture until a cream is formed, which is then treated as usual to obtain the butter."[3][15]
iata si reteta originala
https://www.sciencehistory.org/distillations/video/hippolyte-mege-mouriess-recipe-for-margarine (https://www.sciencehistory.org/distillations/video/hippolyte-mege-mouriess-recipe-for-margarine)

ei bine, seamana cu margarina de acum? sau mai mult cu fabricarea unor branze de exemplu?
judecati.


Post Merge: 24 January 2019, 11:34

se pot face amestecuri intre grasimi solide si lichide, ''homemade''?
da, probabil zeci si sute. se cheama maioneza, aioli, alte sosuri si emulsii..

iata o varianta numita ''margarina'', desi evident e ceva diferit:
https://www.youtube.com/watch?v=GFm2aCP_wx0 (https://www.youtube.com/watch?v=GFm2aCP_wx0)

btw, poti face maioneza cu grasimi animale ori altfel solide - tot maioneza se cheama, afaik.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 25 January 2019, 13:22
nu degeaba am scris..
https://www.youtube.com/watch?v=pp0nc4kY-tc
uitati-va atent la etichete. nu exista fast food, produs de patiserie sau orice cumparati copt de prin hyper marketuri lipsit de grasimi hidrogenate. a, daca platesti de cateva ori mai mult si prepari acasa cu grasimi naturale, atunci da..e foaie de patiserie franceza. se aplica la pizza si multe altele.. orice foaie si produs de patiserie cu eticheta.

in cazul starii proaste de sanatate, sunt convins ca e vorba de cobinatia dintre zahar si uleiuri, cuplata cu lipsa altor grasimi animale.
ai crede ca dupa zeci de ani de recomandari dietare si legi, populatia s-ar prezenta mai bine, nu exponential mai rau!! hm?

primul lucru pe care il veti auzi e ca nu faceti miscare, nu e din cauza mancarii.
vreti sa fiti naivi, credeti-ii. ori sa dati vina pe poi insiva..
e vinovatia de a manca gogosi care tine poporul in sclavia zaharului.
e aceeasi vinovatie asumata si nereala care tine enoriasii in bisericile pedofililor..
ori vinovatia de a procrastina, care te duce mai rau in jos.

dati-mi ceva care provoaca vinovatie, si voi conduce lumea.
-anonima

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 30 January 2019, 11:31
am descoperit un program cbc destul de bun; postez doua, insa le-am vazut pe toate..
https://www.youtube.com/watch?v=xd3Trr8Xrdc&list=PLeyJPHbRnGaZmzkCwy3-8ykUZm_8B9kKM&index=63 (https://www.youtube.com/watch?v=xd3Trr8Xrdc&list=PLeyJPHbRnGaZmzkCwy3-8ykUZm_8B9kKM&index=63)
https://www.youtube.com/watch?v=mc_ccH0xvJw (https://www.youtube.com/watch?v=mc_ccH0xvJw)


so... exista o conspiratie dairy si o religie low carb & meat cancerous motherfuckers, yes?

ok. exibit nth: coperta time magazine.

Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: dic1 on 31 January 2019, 08:57
Pentru inceput trebuie sa studiem etichetele atunci cand cumparam produse. La noi lumea se uita doar la pret si ajunge sa cumpere prostii. Referitor la unt si oua...

Au aparut niste produse ieftine, un fel de unt obtinut din nu stiu ce grasimi animale. Pachetele seamana cu cele de unt, sunt lunga cele de unt si, fiind cel mai ieftin, lumea cumpara.
In interiorul cartoanelor de oua scrie ce inseamna fiecare cod. Le cumpar pe cele cu 0, doar daca nu gasesc iau din cele cu 1. Majoritatea cred ca habar nu are ce cumpara, alege mereu pretul cel mai mic.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 01 February 2019, 11:39
^da, in magazine ouale "mai bune" sunt mai scumpe decat de la gospodari. am gasit unt la kg, direct de la producator. vine cam pe jumatate la pret; si oua poti gasi desi afaik e "ilegal" sa vinzi oua, branza, lapte prin oras. mda, au voie numai comersantii bronzati, soferii de tir/transporter... o industrie de b i s n i t a r i
-

despre plante n-am vorbit, dar ce stiu eu: ca acei nutrienti listati la fiecare nu pot exista decat din combinatia de SOL bogat, natural si SOARE plus apa naturala. ori ati vazut cum sunt crescute unele plante, cu ce sunt injectate asoasf. criteriul suprem e gustul: arata prea bine fata de ce gust au!

1 more thing:
https://www.youtube.com/watch?v=xLnr8UPapNo (https://www.youtube.com/watch?v=xLnr8UPapNo)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 04 February 2019, 09:24
am gasit pentru mine si pentru voi urmatoarea prezentare. dupa ce am invatat totul ca pe o poezie, am reprodus cu creionul, am scris notite pe langa schema. mi-am dat o ora sa invat.
e ceva prea important sa nu stim!

https://www.youtube.com/watch?v=97uiV4RiSAY
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: oldshooterman on 04 February 2019, 11:43
Eu n-am probleme. Mie mi se face rau de la ouale de la tara, de la laptele neprocesat, etc...(pe bune, respectiv nu glumesc cand spun asta!!!)  ;D
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 04 February 2019, 18:18
nu stiu sa iti spun decat ca tine de organism, nu de produsele respective. poate ca nu esti acomodat la cele bacterii and stuff.. si trebuie sa iti schimbi populatia din interior. baga in tine fibra.

apopo de fibra! sunt doua tipuri si merg impreuna. una fara alta este degeaba. pentru ca una serveste la crearea suportului iar celalata sa umple acel strat protector.. sau ceva de genul asta. musin se chema.
https://www.youtube.com/watch?v=kw2wuPCzt-Y


Post Merge: 05 February 2019, 11:58
vreau sa ating o alta latura a mancarii sanatoase:

vasele de gatit

eu am vase in mare parte din fonta si fier.

am aruncat TOT ce are teflon si aluminium.

teflonul e plastic, sta in tine mult timp - cancergen.
aluminiul e toxic pentru creier, i.e. neurotoxic. cu cat gatesti in el cu atat ajunge in mancare. OH: nu folositi folie!

atm ma uit catre niste tigai adanci, in care poti gati volum mare (varza, cough) la nevoie, dar in care poti praji repede chestii moi, legume and such.

a incercat cineva cu WOKurile astea, cum vi se par??
https://www.youtube.com/watch?v=oKMsIGRQZTk





Post Merge: 05 February 2019, 12:05
https://www.youtube.com/watch?v=64cTNM8Un9g
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: LR on 07 March 2019, 15:37

Sunt foarte multi pe forumuri / reddit care se plang de CRSC dupa perioade de keto / fasting, deci nu e un caz izolat.


Am patit si eu anul trecut, in Aprilie, un episod de CRSC la ochiul drept. Mi-a trecut complet, dupa tratament cu MACUSHIELD + picaturi in ochi, cam in 30-35 de zile. Avand in vedere ca beau cel mult doua cafele pe zi (de cele mai multe ori doar una pe la 10) nu cred ca CRSC este cauzata de cafea sau de diete. In cazul meu cred ca CRSC a fost cauzata de tensiunea intercraniana crescuta (>40 - eu am avut 100) si de stres.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: mike on 16 March 2019, 00:41
mersi de pontul cu macushield. despre ce picaturi zici? antiinflamatoare?

cafeina si dietele  (unele) cresc nivelul de cortizol din singe, adica au acelasi efect ca stresul cronic.  Eu beau foarte multa cafea pe zi, dupa acest episod am trecut pe decofeinizata.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 23 March 2019, 16:54
don't mind me, revin cu inca o dezbatere din jre,

niste false dileme pentru care am raspunsuri simple si perfecte, intamplator.
1. daca a scazut consumul de zahar, de ce a crecut incidenta de diabet?
-diabetul nu apare a doua zi, ci in decursul multor ani.
-diabetul, cancerul, asa zisele boli degenerative se dezvolta pe teren propice. predispozitia la aceste boli se transmite, genetic! ergo "epidemie".
era simplu.
gary taubes e distras de ranjetul enervant al aluia. care a venit cu.. o superdovada, un trial mirobolant, care spune ca nu e diferenta intre carbi si grasimi.
bullshit!
stiti cat a tinut trialul? trei saptamani. intrebati-va de ce. va spun eu: pentru ca iti ia trei saptamani ca organismul sa se adapteze pe consumul de grasimi|! ata ia sa intri in ketoza adevarata.
e un test facut special pentru ignoranti creduli.
puteti citi si in comments, cum in trealitate zaharul a primit un frate in familie HFCS. si zaharul e peste tot, cine dracu poate masura? nimeni. e atat de mult ca ar iesi din tabel.

thassit, back to your thing :)

https://www.youtube.com/watch?v=XbB8oup1pKs (https://www.youtube.com/watch?v=XbB8oup1pKs)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 30 March 2019, 09:39
ok.. a trecut destul de mult timp de cand am inceput sa ma informez de tot ce inseamna alimentatie. din februarie trecut si pana acum am renuntat la paine si zahar. apoi in majoritatea timpului am fost in ketoza (cu doua iesiri de cateva zile fiecare pana la readaptare). cea mai buna perioada a fost atunci cand am mancat innauntrul a 8-9 ore. acum dupa ce s-a marit ziua si am fost plecat ici colo am trisat uneori. am inlocuit orice alt fruct cu grapefruit si lamai. sunt inca in urma la partea cu salate si mancari din legume. dar stau foarte bine la consumul de grasimi. la cata grasime am mancat, de la tone de alune, la unt si smantana extra grasa.. la excesul de proteine, carne de pasare aproape zilnic in ultimul timp. ei bine, nu resimt NIMIC negativ. desi, dupa "recomandarile" mainstream - adica ale industriei, kek- trebuia sa fiu bolnav, sau cel putin gras!
este exact invers, nu doar m-am mentinut, dar nivelul de energie si stare generala este poate cel mai bun EVER. cum e posibil, cu mai mult de 50% grasimi zilnic?? ei bine, este!
am ajuns sa regret si sa evit toate trisarile in ce priveste mesele din afara celor 8 ore, mesele dese ori rontaieli fara rost in timpul zilei. este cu siguranta una din alegerile mele bune, si nu renunt la regimul asta nici in ruptul capului. mi-a adus beneficii in sanatate; in creativitate; financiar; in relatii!

imi ramane sa spun ca toate beneficiile sunt strans legate de somn, acum adorm devreme si dorm 9 ore; apoi oricand pot, merg sa dorm macar nitel. somnul IMO este mai bun decat orice, decat orice medicament ori supliment.
iara postul - cel putin o zi (sau o zi jumate in cazul meu) are acelasi scop asupra digestiei, primeneste si reseteaza totul. este solutia cea mai rapida de a reintra in ketoza.
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: LR on 29 April 2019, 18:32
mersi de pontul cu macushield. despre ce picaturi zici? antiinflamatoare?

cafeina si dietele (unele) cresc nivelul de cortizol din singe, adica au acelasi efect ca stresul cronic.  Eu beau foarte multa cafea pe zi, dupa acest episod am trecut pe decofeinizata.

@mike

Imi cer scuze dar nu am fost notificat cu privire la acest post asa ca l-am vazut doar acum...

Machshield am luat o pastila pe zi - la amiaza - timp de trei luni (preventiv) insa CRSC a disparut complet (brusc cum a si aparut de altfel) cam dupa 3 saptamani de tratament. Picaturi nu mai stiu exact ce anume insa am o sa caut reteta si o sa-ti scriu. Oricum am fost disperat in perioada aia cu toate ca doctorita la care am fost m-a asigurat ca in proportie de 90% se va rezolva fara urmari. Ce am observat in perioada in care am luat Macushield a fost faptul ca am inceput sa vad mai bine (insa din pacate nu si de aproape - am nevoie de ochelari de 1.25 pentru citit). 

Post Merge: 29 April 2019, 19:14
Picaturile au fost NEVANAC - una dimineata si una seara (in ambii ochi).
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 24 January 2020, 16:58
k...

in trecut am fost un mare iubitor de lapte. crud, direct de la vaca, natural. de cand sunt pe keto, nu servesc decat produsele grase.. unt, branza, smantana cateodata.
ce am aflat in ultimul timp priveste sursa laptelui, care la randu-i e sursa pentru ce consum eu..
deci nu stiu in ce masura lucrurile sunt mai afectate. spre exemplu, branza se face acum in foarte scurt timp, cu misloace chimice puternice. asta nu inseamna neaparat ca nu-i buna! adica nu ma pot pronunta..
in orice caz, va prezint situatia vacilor din prezent, pentru ca o consider problematica.

toata lumea in lung si lat hraneste vacile cu mai mult porumb decat in trecut. o vaca hranita natural are alta viata decat cea tinuta in grajd!

iata ce trebuie facut, in caz ca esti fermier interesat de animale sanatase in mediul lor natural.. 
https://www.youtube.com/watch?v=m7IuY1MpTBY (https://www.youtube.com/watch?v=m7IuY1MpTBY)
https://www.youtube.com/watch?v=p_pLy7Gjlww (https://www.youtube.com/watch?v=p_pLy7Gjlww)


se pare ca branza din magazine nu-i facuta din lapte. asa ca nu-i nici o problema.
?

https://observator.tv/campanii/otrava-din-mancare-mancam-branza-fara-lapte-127495.html (https://observator.tv/campanii/otrava-din-mancare-mancam-branza-fara-lapte-127495.html)

Post Merge: 24 January 2020, 17:32
care-i treaba.. se pun substante in toate branzele si cascavalele de prin magazine.
daca dai bani grosi, nu inseamna ca esti ferit.
 asa ca.. nu stiu ce sa va recomand si de unde

https://www.youtube.com/watch?v=0ccrgAMP4pY
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 15 March 2020, 14:54
grease is gewood!  ;D  guudda haev dat greeese




https://www.youtube.com/watch?v=wnG2xXpkFGU
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: Monier on 11 April 2020, 15:01
exista o singura rasa si regiune cu gaini crescute cu adevarat liber:


Bresse, France

sunt cele mai scumpe btw
https://www.youtube.com/watch?v=5XvIrPlmqIA (https://www.youtube.com/watch?v=5XvIrPlmqIA)
Title: Alimentatia sanatoasa
Post by: grui4 on 14 April 2020, 07:21
https://youtu.be/K7gfZJTW2YE?t=245

da, eu nu merg bine pe lactate.. si vb aia, sunt copil crescut la tara. capra vaca crud branza nu conteaza.. daca depasesc 100 200 g ml se simte.  e risc mai mare decat procesate dulciuri afaik.  mantreb cat% din problemele de sanantate de cand eram mic vin de la astea   

nu am vz diferenta intre keto si carnivor. ma rog, depinde cum faci keto, nu bagam mare branza de legume oricum, rosii pastranac dastea. si le am scos 1 sa testez zero, si 2 am ramas asa din comoditate.
deci schema cea mai buna pe care o vad e carnivor cu ficat ca e super ieftin si hranitor , mancat cam odata pe zi, si tinut post 3-4 zile pe sapt. inca nu am o rutina . deabi am terminat unu de 72 si intru iar de azi. am 13% bf btw